限定菜单发布！他们把金泽的夏天做成了一桌菜
创始人
2026-07-13 00:00:25
7月10日，2026“物候金泽·四季佳宴”之“夏菡宴”限定菜单正式揭晓。这本“可以吃的书”，收纳了金泽本土食材与水乡地道风味——原来莲不只可赏，亦可入馔。
“夏菡宴”自首届观莲季起便是固定保留项目。莲子清甜、藕带脆嫩、荷叶清香，每一道菜都是对夏日风物的深情解读，让舌尖与荷塘交相辉映。
今年，全镇9家优质商户联袂上阵，交出了这份夏季限定菜单——
从开胃小菜到镇桌硬菜，从传统本帮到创意融合，各家商户都拿出了看家本事。菜单上既有焦糖南瓜、椒麻豆芽这样清爽克制的素净之作，也有现划白汁鳝丝、黑松露蒜泥蒸太湖一号等浓墨重彩的功夫菜，在浓淡之间留出了夏日的呼吸感。
桃花源记主理人黄闰生在介绍菜品时说：“结合当季食材，我们有‘荷香金沙糯米肉’，这是以荷花莲蓬为装饰，里面是菱角、肉、糯米做的丸子；还有百合、山药搭配的‘荷风蓝珠润玉山’，润肺解暑；河虾仁加芡实、玉米粒的‘碧波莲韵鲜虾仁’，口感清爽。”她同时发出邀请——现在正是金泽镇莲湖村千亩荷塘盛花期，欢迎大家赏荷之余，来品“夏菡宴”的夏季限定菜肴。
从塘间到桌面，一本菜单装着的不只是金泽夏天的滋味，更是这片土地给来客的心意。“夏菡宴”已正式上线，时限不长，荷花年年开，这桌菜只在这个季节等你。
记者：孙旌豪
摄影：孙旌豪
视频：徐开淼
编辑：吕斌
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