“阳气足，百病消”，四天后入伏，常吃4种，脾胃阳气升起来

老辈人常说：夏不养阳，一年白忙。

很多人一到夏天就浑身难受：早上起不来、浑身乏力、吃啥都没胃口、吹空调就怕冷、大便不成形、反复湿气重。

根本原因不是天太热，是夏天耗阳气最厉害！

出汗多、吹空调、吃冷饮、熬夜，一点点掏空脾胃阳气。四天后就要正式入伏，三伏是一年最湿热、最耗正气的阶段，入伏前养阳，比三伏进补更关键。

分享4种最适合入伏前吃的“扶阳家常菜”，温和温补、健脾养胃、生发脾胃阳气，不燥不上火。坚持吃几天，脾胃暖了、湿气退了、人也精神了，安稳度过整个三伏天。

一、嫩姜炒鸡蛋（三伏第一扶阳家常菜）

详细制作过程

食材：新鲜嫩姜1块、土鸡蛋3个、少许食盐、食用油、葱花少许

1、嫩姜清洗干净，去皮切成细丝，尽量切细，口感不辣、更温和，嫩姜比老姜温润，适合夏天养阳不燥热。

2、鸡蛋打入碗中，加一点点盐搅匀备用。

3、锅烧热，倒入少许食用油，油微热倒入蛋液，小火炒熟、炒蓬松，盛出备用。

4、不用洗锅，锅底余油下入姜丝，中小火慢慢煸炒，把姜香炒出来，炒至姜丝微微变软、出姜香。

5、倒回炒好的鸡蛋，加少许食盐调味，快速翻炒均匀，撒葱花即可出锅。

食疗作用

姜是夏季天然扶阳食材，老话“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。

入伏前湿气重、脾胃寒、经常吹空调的人，体内积攒大量寒湿。嫩姜性质温润，温中散寒、唤醒脾胃阳气，可以把脾胃里的寒气、湿浊慢慢排出去。

鸡蛋温补益气，搭配姜丝，补阳不伤阴、散寒不上火。

经常吃，能改善夏天畏寒怕冷、胃凉腹胀、晨起乏力没精神的问题，脾胃阳气一点点升起来，伏天不容易生病、不容易困乏。

二、铁棍山药红枣养胃蒸碗（健脾升阳、补虚不燥）

详细制作过程

食材：铁棍山药1根、红枣6颗、枸杞少许、清水适量

1、铁棍山药去皮，切成均匀厚段，放入清水中浸泡，防止氧化发黑。

2、红枣洗净去核，剪成小块，去核更温和、不易上火。

3、准备一个干净蒸碗，底部摆上红枣，上面码放山药段，摆放整齐。

4、冷水上锅，大火蒸20分钟，蒸至山药软糯透亮。

5、最后撒上洗净的枸杞，再焖2分钟即可，原汁原味最养脾胃。

食疗作用

脾胃是阳气的“生产工厂”，脾胃弱，阳气再补也留不住。

铁棍山药性平温润，是公认的脾胃养护食材，补脾养胃、补益正气，温和滋养、不寒不燥，老人小孩、虚寒体质都能吃。

红枣补中益气、温润脾胃，二者搭配，专门改善入伏前脾胃虚弱、食欲差、浑身酸软、气虚乏力。

入伏前常吃这道蒸菜，慢慢把脾胃养厚实，阳气生化充足，湿气不容易扎根，伏天不怕湿热耗身体。

三、韭菜炒鲜河虾（温阳益气、提升全身精气神）

详细制作过程

食材：新鲜韭菜1把、鲜活河虾200克、生姜3片、食盐、少许食用油

1、河虾剪去虾须虾脚，清洗干净，冷水加姜片焯水10秒，去腥去寒，捞出沥干备用。

2、韭菜摘掉老根黄叶，清洗干净，切成小段备用。

3、锅热倒油，下入姜片爆香，倒入河虾中火翻炒至虾身变红卷曲。

4、倒入韭菜段，大火快速翻炒1分钟。

5、加少许食盐调味，翻炒均匀立刻关火，避免韭菜炒老发柴。

食疗作用

韭菜被称为“起阳草”，是夏季难得的温阳食材，能够温通脾胃、提振阳气、驱散寒湿。

河虾肉质温润，益气补虚、补充身体损耗的元气，低脂好消化，夏天吃不会积热、不会油腻伤身。

夏天久坐乏力、精神萎靡、阳气不足、手脚发凉的人，多吃这道菜。

一温一补，阳气通达全身，腰腿有力、气色变好、精气神充足，入伏之后不怕湿热缠身。

四、红薯姜枣温阳汤（驱寒湿、暖脾胃、补伏天虚损）

详细制作过程

食材：红薯1块、生姜4片、红枣5颗、少许红糖、清水适量

1、红薯去皮洗净，切成大小均匀方块；红枣洗净去核。

2、锅中放少许底油，下入姜片、红薯块小火翻炒30秒，激发出温性，暖胃效果更好。

3、加入足量清水，大火烧开，放入红枣。

4、转小火慢煮15分钟，煮至红薯软糯香甜。

5、最后根据口味加少许红糖，融化即可关火，焖3分钟出味。

食疗作用

入伏前很多人是外热内寒：表面燥热、内心脾胃虚寒。

平时爱吃凉、吹空调，导致寒湿藏在脾胃深处，一入伏就腹胀、犯困、大便黏腻、浑身沉重。

红薯健脾补虚、温润肠胃；生姜散寒扶阳；红枣补气调和。

这道汤温润不燥、散寒不伤胃，专门扫除脾胃暗藏寒湿，唤醒脾胃阳气。

坚持入伏前几天常喝，脾胃暖暖的，寒湿排空，体质变强，整个三伏天少疲惫、少湿气、少不舒服。

温馨提示

入伏养阳，重在温和调理、顺应时节。以上4种家常食材不燥不寒、老少皆宜，入伏前坚持换着吃，养好脾胃、补足阳气，阳气充足、邪气不侵，轻松舒服过三伏。

本文为日常食疗养生分享，仅作身体调理参考，不替代药物治疗。