“眉小妹儿，走不走？带你去挖点好东西！”

“这是啥？草莓？小番茄？”

“香地瓜！这都不认识？走嘛，眉山天府新区视高街道水源村，包你大开眼界！”

于是，眉小妹儿揣着好奇

跟着小伙伴出发咯~~

go go go

香地瓜，到底是啥？

先说清楚——此“地瓜”非彼“地瓜”

四川人说的“香地瓜”

学名叫地果

是桑科榕属的匍匐藤本植物

和无花果是正儿八经的亲戚

它长这样

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藤蔓贴着地爬，果子半埋在土里

成熟后红彤彤、圆溜溜的

最大不过拇指大小

闻起来——香！浓香扑鼻那种，难怪民间也叫它“满地香”。

吃起来——甜！果肉软糯，带一点点无花果的口感，更酸甜。

四川有句老话：“六月六，地瓜熟”。每年农历六月，就是香地瓜的成熟季。这东西是川渝“70后”“80后”“90后”的童年限定记忆——小时候满山跑、趴地上刨果子的快乐，懂的都懂。

如今想买？难。人工种植的少，野生的也难以长久保存。所以，想吃就得靠自己动手挖！

水源村，藏着一片“香”

挖宝地就在视高街道水源村

安静地藏在眉山天府新区一角

村口有个红旗水库

水清岸绿，风吹过来带着凉意

瞬间把城里的暑气吹散了大半

等回过神来已到达目的地

眼前是一片坡地

藤蔓密密麻麻铺了一地

叶子绿油油的，看起来很普通

香地瓜是长在地里的

眉小妹儿跟着老乡指示

蹲下身扒开一丛藤蔓

手指轻轻拨开浮土

几颗红彤彤的小果子露了出来

开挖！技巧比力气重要

刨地瓜是有技巧的

眉小妹儿可是好好体验了一把

第一步，找藤。先找到香地瓜的藤蔓，顺着藤往根部摸。果子就藏在藤节附近的土里，半埋半露。

第二步，轻扒。用手指或者小铲子轻轻拨开表层的浮土。千万别用蛮力，果子皮薄，一使劲就捏烂了。

第三步，摘果。看到红果子露出来，轻轻一抠就出来了。熟透的香地瓜红润饱满，拿在手里就能闻到那股特别的香气。

眉小妹儿蹲在地上扒拉了十分钟

还真找到了不少！

虽然个头不大

但那股香气直往鼻子里钻

成就感直接拉满

当地老乡友情提醒

有些香地瓜掰开可能有虫

别慌，吃下去就当补充蛋白质了

当然，最好还是掰开检查一下再入口

一个多小时

眉小妹儿和同事收获了小半袋

虽然不多

但那种“从土里扒出宝藏”的快乐

比超市买十斤水果还过瘾

同行的工作人员也拿起一颗往嘴里送

突然眼睛一亮

“就是这个味儿！我小时候吃过！”

一句话把在场的人都逗笑了

果然，童年刻在味蕾上的记忆

藏得再深，一口就能唤醒

农家饭，把夏天的味道吃进肚里

挖完香地瓜

眉小妹儿顺道去老乡家蹭了顿饭

主人热情得很

端出了腊肉、香肠、猪耳朵、手工肉丸

……

香的嘞！

眉小妹儿还顺便体验了一把

追鸡掏蛋的童年生活

温馨提示：文明采摘，安全第一

眉小妹儿帮大家划几个重点

🌞 趁早去

香地瓜成熟期短，7月最旺，错过就要等明年。

🕶️ 做好防晒

山里太阳毒，帽子、防晒衣、水，一样不能少。

🧤 穿长裤长袖

草丛里有蚊虫，别光顾着挖果子忘了保护自己。

🌱 文明采摘

不要踩到其他庄稼地，挖完把土填回去，山坡也是村民的家园。

🍉 注意防暑

实在热得受不了，就去红旗水库边上吹吹风。

这趟“寻宝”

我们找到了香地瓜

更找到了一些比香地瓜更珍贵的东西

是老乡带着我们在山坡上

“顺藤摸瓜”时眼里的光

是嬢嬢在厨房里忙前忙后

端出的一桌子家常菜

是那种“来了就是客”

属于眉山天府新区人的热情

香地瓜有季节

但这种人情味，四季都在

撰稿：毕婉菁 何治汶

编辑：张思静

校对：金 丹

责编：杨千一

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