男人常吃这8道菜：既能滋补肝肾，又可强健筋骨，还能益气补血
男人常吃这8道菜：既能滋补肝肾，又可强健筋骨，还能益气补血
一、蜜汁鸡翅
食材： 鸡翅中8个、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜2勺、料酒1勺、姜片、蒜末、白芝麻
做法：
1、鸡翅两面各划两刀，方便入味。冷水下锅加姜片、料酒焯水，捞出沥干。
2、锅里少油，鸡翅煎至两面金黄。
3、调蜜汁：2勺生抽+1勺老抽+2勺蜂蜜+小半碗清水搅匀，倒入锅中。
4、大火烧开转中小火，盖盖焖10分钟，让鸡翅充分吸收酱汁。
5、开盖大火收汁，不停翻动防止糊底，汁水浓稠挂满鸡翅时撒白芝麻，出锅。
二、素炒山药
准备食材：山药，胡萝卜，青椒，黑木耳，蒜末。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，清洗干净后切成菱形薄片。胡萝卜去皮洗净，也切成菱形薄片。黑木耳泡发，加入淀粉抓洗一下，再清洗干净沥干水分。青椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧水，水烧开后放入山药、胡萝卜和黑木耳焯水煮2分钟，再捞起来沥干水分备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，然后放入青椒翻炒均匀炒至断生，再放入山药、胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。
4、所有食材炒熟后，加入食盐、白糖、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀炒入味即可出锅装盘开吃。
三、糖醋排骨
主料：排骨500g
辅料：葱花、姜丝少许
调料：冰糖、白糖各2勺，酱油2勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，醋1勺，盐少许，葱姜适量，食用油适量
预处理：
排骨洗净切块。
烹饪步骤：
1、油热下冰糖炒出糖色。
2、倒入排骨炒至上色，加葱姜。
3、倒入酱油、蚝油、料酒、醋、盐调味，大火煮开转中小火焖煮20分钟，转大火收汁即可。
四、蒜泥丝瓜
食材
丝瓜、大蒜、盐、鸡精
步骤
1. 丝瓜去皮切滚刀块，大蒜分两份切末；
2. 起锅倒油，油热下一半蒜末炒出香味，倒入丝瓜翻炒约2分钟至七分熟；
3. 加适量盐翻炒入味，放少许鸡精快速翻拌；
4. 下入剩余生蒜末炒匀，即可出锅。
五、金针菇拌菠菜
准备食材：金针菇、菠菜、花生米、蒜、小米辣。
做法步骤：
1、准备一把金针菇，切掉根部，撕成小朵后用清水清洗干净。准备一把菠菜，摘洗干净。准备几瓣大蒜，切成蒜末，几个小米辣，切成圈。
2、起锅烧水，水开后加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜，焯烫30秒左右，烫至变色后捞出，过一遍凉水，挤干多余的水分后切成小段。
3、锅里的水不用换，接着放入金针菇，焯烫1分钟，捞出同样过一遍凉水，挤干水分，和菠菜段放在一起。
4、将蒜末、小米辣圈放在菠菜金针菇上，再撒上少许白芝麻，淋上烧好的热油，激发出香味。
5、开始调味，加入2勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、少许盐和白糖提鲜，再放入一把炸好的花生米，用筷子充分翻拌均匀即可装盘。
六、凉拌嫩豇豆
食材准备：新鲜嫩豇豆一把、小米辣 3 至 5 个、蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、少量食用油
制作步骤
1、嫩豇豆摘掉两端老硬部位，冲洗干净，切成长度五厘米左右的段状，锅内加水烧开，放一点盐和几滴食用油，放入豇豆焯水两到三分钟，盐和油可以锁住豇豆翠绿色泽，避免发黑。
2、豇豆焯熟马上捞出，放入冰水或是凉白开里彻底降温，这一步是豇豆保持脆嫩不软烂的关键，完全沥干水分，整齐码在盘中。
3、小米辣切成细圈，和蒜末一同放进小碗，浇上少量滚烫热油激发出浓郁蒜香与辣香，接着加入两勺生抽、一勺香醋、少许食盐、微量白糖，搅拌做成酸辣调味汁。
4、将调好的料汁均匀浇在豇豆表层，轻轻翻拌，让每一根豇豆都裹上味道，静置两分钟入味，便可直接食用，鲜脆酸辣十分爽口。
七、核桃鸡丁
材料：鸡肉 250 克，核桃 50 克，胡萝卜、青椒、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、糖、鸡精、食用油适量。
做法：
1. 鸡肉洗净，切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。
2. 核桃用温水泡软，去皮；胡萝卜、青椒洗净，切丁；姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入核桃炸至金黄捞出备用。
4. 锅中留少许油，放入姜末爆香，加入腌制好的鸡丁翻炒至变色，加入胡萝卜丁、青椒丁继续翻炒。
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味，最后加入炸好的核桃翻炒均匀即可。
八、黑豆猪脚汤
材料：猪脚 1 只，黑豆 100 克，生姜、葱、料酒、盐适量。
做法：
1. 猪脚洗净，切块，焯水捞出备用。
2. 黑豆洗净，提前浸泡 3 小时。
3. 锅中加入适量清水，放入猪脚、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。
4. 加入黑豆继续炖煮 1 小时，至黑豆和猪脚熟烂，加盐调味即可。
这 8 道菜做法并不复杂，男性朋友们可以根据自己的口味和需求选择制作，经常食用，让身体得到更好的滋补。