担心孩子在校

经不起零食诱惑？

让校园营养健康超市

来引导

视频来源：“国家食品安全风险评估中心”微信公众号

不少家长都有这样的担忧：孩子在校期间总惦记薯片、可乐或辣条，面对满货架高油、高盐、高糖食品难以自控。长期过量摄入“三高”零食，极易造成孩子超重肥胖、龋齿、肠胃不适，埋下慢性健康隐患。

想要减少不健康零食带来的伤害，单纯禁止治标不治本，打造标准化校园营养健康超市，用科学环境正向引导，才是长效解决方案。中国学生营养与健康促进会2026年6月1日实施的《校园营养健康超市建设指南》，为学校改造升级校园超市提供权威、可落地的统一标准，全面推动校园食品环境规范化、健康化转型。

校园营养健康超市

建设指南

2026/6/1

成功申报并获评校园营养健康超市，不仅能获得国家级团体标准权威认证，还能大幅提升门店公信力与师生及家长的认可度，培养学生辨别健康食物的能力，并逐渐养成少吃或不吃高油、高盐、高糖零食的习惯，对保护学生的身心健康有极大的意义。

无需大额装修、无需彻底翻新！新规下的营养健康超市升级，轻量化改造、低门槛落地，仅需4步即可快速达标！下面疾控君给大家科普一下：

01

核心管控：食品四色分级

预包装食品按油、盐、糖含量，分为红、橙、黄、绿4个等级。清晰界定学生零食选购边界，管控标准清晰可落地。

红色（避免售卖）：

三项指标全部超标，属于三高食品，避免上架销售。

橙色（限制选购）：

一至两项指标超标，每周食用不超过 1 次。

黄色（适量选购）：

指标中等或单项偏高，每周食用不超过 3 次。

绿色（优先选购）：

三项指标均低于限值，作为学生课间日常加餐首选。

02

规范陈列 + 科普宣传

新规设置标准化陈列规范，倒逼健康消费：

绿标健康食品占据货架黄金平视区，单排陈列不少于 5 列；

黄标食品单排不超 3 列；

橙标食品放置货架底层、远离主通道与收银台，单排陈列不超 2 列，减少不健康食品曝光。

01

校内同步打造营养健康宣传角，张贴膳食宝塔、健康饮食贴士，直观展示食品油盐糖数据，配备身高、体重、腰围测量设备，方便学生自测。

02

搭建学生意见反馈平台，随时掌握营养健康超市创建的实效。

03

学校不应对“橙标”食品进行各类宣传和促销，避免销售“红标”食品，不售卖酒精饮料。

03

全流程严格管控

学校将营养健康超市建设纳入常态化管理，源头严控采购，重点扩容绿标合规食品采购量，通过优惠引流引导学生主动选择健康食品。

学校营养健康超市从业人员定期参加营养培训，熟练解读营养标签与食品分级知识，常态化开展校园营养科普教育。

校园营养健康超市标识

04

家校协同发力

依托膳食宝塔科学原则，搭建家校协同饮食体系：校园营养健康超市优化健康加餐供货，家庭三餐清淡烹饪、均衡搭配食材，共同纠正学生挑食、嗜甜、爱吃油炸零食的陋习，严控盐油糖过量摄入，全方位护航学生生长发育。

在此我们热忱呼吁各大校园内及周边超市、便利店主动把握政策示范创建窗口期，积极对标建设指南完成提质改造、踊跃参与本次申报，从传统校园小卖部升级为校园营养健康示范窗口，实现社会效益与经营效益双向提升。

顺势而为、抢先升级，用标准化营养健康超市，打造校园营养健康新标杆！