一、麦冬茯苓祛湿饮

食材准备

麦冬12克、茯苓10克、炒薏米15克、清水800毫升

详细制作过程

1. 炒薏米提前用清水浸泡20分钟，冲掉表面浮尘；麦冬、茯苓用温水快速冲洗，去除杂质，沥干水分备用。

2. 砂锅倒入800毫升清水，放入泡好的炒薏米，开大火煮沸，转小火先煮15分钟，煮出薏米营养。

3. 把麦冬、茯苓一同下入锅中，继续小火熬煮10分钟，关火后盖上锅盖焖8分钟，让食材有效成分充分析出。

4. 滤掉食材残渣，只留汤水，放至温热即可饮用，可反复加水续煮一次。

作用

麦冬生津润燥，解决小暑过后长期口干舌燥、喉咙干痒的问题；炒薏米和茯苓主打健脾祛湿，不会像生薏米那样寒凉伤胃。三者搭配，一边清除体内湿热，一边滋养津液，改善身体困重、嘴巴发黏、频繁口干的情况，适合湿气重又容易燥热缺水的人群日常喝。

二、麦冬陈皮清润茶

食材准备

麦冬10克、三年陈皮3克、玉竹6克、清水700毫升

详细制作过程

1. 陈皮用温水泡软，轻轻刮去内层白瓤，减少苦涩感，撕成细条；麦冬、玉竹冲洗干净。

2. 养生壶内放入全部食材，倒入700毫升清水，选择煮茶模式，全程煮18分钟。

3. 煮好后不要立刻倒出，静置焖5分钟，陈皮的理气祛湿效果能更好释放。

4. 茶汤分早晚两杯饮用，不建议放糖，原汁原味养生效果更佳。

作用

麦冬搭配玉竹双重补水润燥，缓解小暑高温带来的口鼻干燥、频繁口渴；陈皮理气燥湿，化解脾胃堆积的湿气，改善腹胀、舌苔厚腻。整道茶饮润燥不生湿，祛湿不伤津液，避免单纯祛湿饮品越喝越干的弊端，长期饮用嘴巴清爽，身体不再黏腻沉重。

三、麦冬冬瓜百合汤

食材准备

麦冬15克、鲜冬瓜200克、干百合10克、少量冰糖、清水1升

详细制作过程

1. 干百合温水泡20分钟洗净；冬瓜带皮刷洗干净，切小块；麦冬冲洗备用。

2. 锅中加清水烧开，下入麦冬先煮10分钟，再放入冬瓜块、泡好的百合。

3. 转小火慢炖20分钟，炖至冬瓜软烂通透，百合软糯。

4. 根据口味少量添加冰糖，搅拌融化后关火，放温喝汤吃冬瓜百合。

作用

冬瓜利水祛湿，排出小暑积攒的暑湿水肿；麦冬、百合滋养心肺津液，缓解出汗过多引发的口干、心烦。汤品性质平和，既能代谢身体多余湿气，又能补充夏季流失水分，适合白天出汗多、浑身浮肿、总觉得口干想喝水的中老年人。

四、麦冬炒扁豆小米羹

食材准备

麦冬12克、炒白扁豆20克、小米50克、清水适量

详细制作过程

1. 炒白扁豆提前浸泡1小时；小米淘洗两遍；麦冬洗净备用。

2. 锅中加足量清水烧开，先放入白扁豆小火煮25分钟，煮至扁豆半软。

3. 倒入小米和麦冬，持续小火熬煮30分钟，期间不停搅拌防止糊底，熬到米粥浓稠出米油。

4. 无需加糖，直接作为早晚代餐食用。

作用

炒白扁豆是健脾祛湿经典食材，温和调理脾胃，从根源减少湿气反复生成；麦冬滋养阴液，中和扁豆温性，杜绝祛湿过程中口干上火；小米养护脾胃。这道羹适合脾胃虚弱，一到夏天就湿气重、口干、食欲不振的人，食补兼顾祛湿与生津，长期喝浑身清爽，口舌不干。

温馨提示

四款麦冬食疗均适合小暑至三伏天饮用，体质畏寒人群可减少麦冬用量；不宜冰镇饮用，温饮吸收效果更好，每日坚持一杯，循序渐进调理湿热与干燥问题。