很多人常年脾胃虚弱，吃饭不香、吃一点就胀、大便不成形、饭后犯困、浑身湿气重，反反复复养不好脾胃。它们性质温和、不寒不燥、老少皆宜，能健脾益气、祛湿和胃、补足脾胃正气，比单一小米效果强太多。坚持隔三差五吃一次，脾胃运化越来越强，积食、湿气、腹胀都会慢慢消失，胃口好、体质稳、少生病。

一、桂圆山药红枣汤

详细制作步骤

1. 准备食材：铁棍山药1根、干桂圆6颗、红枣5颗、枸杞少许、冰糖适量。

2. 山药去皮切成小段，放入清水中浸泡，防止氧化发黑。

3. 红枣洗净去核，桂圆剥壳洗净，去除杂质。

4. 锅中加入适量清水，放入红枣、桂圆，大火煮开转小火煮10分钟。

5. 下入山药段，继续小火慢煮15分钟，煮至山药软糯通透。

6. 最后放入枸杞、少许冰糖，焖煮3分钟，冰糖融化即可关火。

养生作用

这道汤是温和补脾、益气养血的王牌甜汤。铁棍山药是健脾第一食材，能补益脾胃、修复脾胃虚弱、改善消化不良；红枣补中益气、滋养脾胃气血；桂圆温脾养心、缓解脾虚乏力。

三者搭配，不燥不腻，专门改善脾胃虚弱引起的食欲不振、饭后腹胀、体虚乏力、面色发黄，长期吃能慢慢增厚脾胃，让脾胃运化能力越来越强。

二、南瓜绿豆汤

详细制作步骤

1. 准备食材：老南瓜1块、绿豆80克、清水适量、少许冰糖（可选）。

2. 绿豆提前浸泡1小时，泡软更容易煮开花、出沙入味。

3. 老南瓜去皮去瓤，切成大小均匀的方块备用。

4. 锅中加水，放入泡好的绿豆，大火煮开，转小火煮20分钟至绿豆开花。

5. 放入南瓜块，继续小火煮10分钟，煮至南瓜粉糯、融入汤中。

6. 喜欢微甜可加少许冰糖调味，融化拌匀即可。

养生作用

很多人脾虚同时伴随体内燥热、脾胃积火，单纯温补容易上火。南瓜健脾益气、养胃和中，温和滋养脾胃，提升脾胃功能；绿豆清热祛湿、清解脾胃积热。

一温一凉完美中和，既能补脾养胃，又能清脾胃湿气、去内热积食，特别适合春夏、三伏天脾胃湿热、吃啥不消化、口干腹胀的人群，补脾不生湿、养胃不上火。

三、五黑馒头

详细制作步骤

1. 准备食材：中筋面粉400克、黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚、枸杞、酵母5克、温水适量。

2. 黑米、黑豆提前浸泡一晚，沥干水分，放入破壁机打成细腻干粉。

3. 将黑米粉、面粉、酵母混合均匀，分次加入温水揉成光滑面团。

4. 黑芝麻、桑葚、枸杞切碎，揉进面团中，增加营养和口感。

5. 面团放在温暖处发酵至两倍大，取出反复揉压排气。

6. 搓成长条、切成面剂，揉成圆润馒头，二次醒发15分钟。

7. 水开上锅，大火蒸18分钟，关火焖3分钟即可出锅。

养生作用

五谷黑色食材入脾肾，五黑食材搭配发酵面食，是双重补脾益肾的绝佳主食。发酵面食自带温和属性，极易被脾胃吸收，减轻脾胃消化负担。

黑米、黑豆、黑芝麻等食材，既能健脾和胃、补中益气，又能滋养脾肾本源。长期吃可以改善脾虚肾虚、消化弱、身体虚弱、湿气重，让脾胃越来越结实，体质稳步提升。

四、蒸鸡蛋羹

详细制作步骤

1. 准备食材：新鲜鸡蛋2个、温水、少许食盐、葱花、少许生抽香油。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许食盐，充分搅拌打散。

3. 加入1.5倍的温水，继续搅拌均匀，撇掉表面细密浮沫。

4. 碗口盖上保鲜膜，扎几个小孔透气，防止水蒸气滴落。

5. 蒸锅水开后放入蛋液，中小火蒸8分钟，关火焖3分钟。

6. 取出后撒葱花，淋少许生抽、香油即可食用。

养生作用

蒸鸡蛋羹是全网最温和、零负担的补脾养胃辅食、家常菜。鸡蛋滋阴益气、补五脏虚损，质地嫩滑，无需脾胃费力消化，能快速补充脾胃所需营养。

对于脾胃虚弱、消化功能差、老人小孩、病后体虚的人尤为适合，常吃能滋养脾胃、强健胃气、改善脾胃亏虚，长期坚持，脾胃运化顺畅，积食少、胃口佳、体质更强。