云南鲁甸：一碗麻辣烫，半城烟火香
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2026-07-10 16:23:58

在云南东北部的鲁甸小城，清晨的街头总飘起一缕骨汤的醇香。这里的麻辣烫，不用重油重辣哗众取宠，而是一锅筒骨慢熬的清亮高汤，秘制酱料取本地青花椒的麻、红油的香，与十余种天然香辛料特别炒制，调和出层次丰富的味觉基底，搭配时令鲜蔬、鲜肉丸等食材，入口麻辣鲜香、回味无穷。围坐低桌品尝市井烟火味，在热气氤氲中卸下一身疲惫。（来源 央视新闻客户端 责任编辑 何丹 责任校对 杨飏 主编 林舒佳 终审 编委 李荣）

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