第一道：黄芪山药补虚排骨汤

食材

黄芪12克、铁棍山药1根、猪排骨400克、红枣5颗、生姜3片、少许食盐

制作过程

1. 排骨剁小段，冷水浸泡10分钟泡出血水；山药去皮切滚刀块，泡清水防氧化；红枣洗净去核。

2. 排骨冷水下锅，加姜片焯水，水开撇净浮沫，煮2分钟捞出，温水冲洗干净沥干。

3. 砂锅加足量清水，放入排骨、姜片、红枣、黄芪，大火烧开。

4. 转小火慢炖50分钟，把排骨鲜味和黄芪营养炖出来。

5. 放入山药，继续小火炖20分钟至山药软糯，最后少量食盐调味即可。

作用

三伏天高温易耗气，很多人白天动不动大汗淋漓、干完活浑身发软。这道汤温和补气不燥热，黄芪专门补益身体元气、改善气虚多汗；山药健脾养胃，提升身体吸收能力；排骨补充体力。坚持喝，身体正气变足，虚汗变少、日常不疲乏，整个人更有精神力气。

第二道：莲子百合瘦肉生津汤

食材

干莲子20克、干百合15克、猪瘦肉250克、红枣3颗、生姜2片、少许食盐

制作过程

1. 莲子、百合提前清水浸泡20分钟，泡软更易出味；瘦肉切大块备用。

2. 瘦肉冷水下锅焯水，煮开撇去浮沫，捞出洗净去腥。

3. 砂锅放入瘦肉、莲子、百合、红枣、姜片，加足量清水。

4. 大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

5. 出锅前加少许食盐调味，清淡鲜甜，老少都适合。

作用

三伏天出汗多，不仅耗气还耗津液，容易口干心烦、夜里烦躁、身体虚累。莲子百合可以清心润燥、收敛虚汗，缓解夏季心烦多汗；瘦肉温和补气血、不伤脾胃。整道汤清补不腻、不上火，适合三伏长期喝，能明显改善身体虚浮爱出汗、浑身无力的状态。

第三道：冬瓜薏米祛湿元气汤

食材

带皮冬瓜350克、炒薏米25克、茯苓10克、生姜2片、瘦肉200克、少许食盐

制作过程

1. 薏米提前干锅小火翻炒至微黄，去除寒性，三伏天吃更温和；茯苓洗净备用。

2. 冬瓜保留外皮，洗净切厚块（冬瓜皮祛湿效果最好）。

3. 瘦肉切片焯水，捞出沥干。

4. 锅中放入薏米、茯苓、姜片、瘦肉，加水大火烧开。

5. 转小火煮25分钟，放入冬瓜继续煮15分钟。

6. 冬瓜透明变软后，加盐调味即可出锅。

作用

三伏天又热又湿，湿气困脾会让人越热越虚、越虚越出汗、整天懒洋洋。炒薏米、茯苓健脾祛湿、排出体内伏天湿浊；冬瓜清热补水、补充出汗流失的津液。这道汤祛湿不伤正气、补虚不燥热，湿气排干净、脾胃通畅，身体元气自然回升，出汗变正常、人更有劲、不困乏。

第四道：西洋参麦冬元气四宝汤

食材

西洋参5克、党参10克、麦冬10克、黄芪6克、土鸡蛋2个、清水适量

制作过程

1. 所有食材冲洗干净，放入养生壶或小锅中。

2. 加入足量清水，小火慢煮25分钟，煮出食材营养汤汁。

3. 鸡蛋单独煮熟，剥壳备用。

4. 汤汁煮好后，放入剥壳鸡蛋，焖泡5分钟入味。

5. 无需重调味，微盐或原味都可以。

作用

三伏天最大问题就是暑热耗气伤津，很多人稍微活动就大汗淋漓、心慌气短、四肢无力。西洋参、麦冬清暑生津、缓解夏季燥热气虚；党参、黄芪补中益气、提升体能。这道是伏天经典元气汤，清暑又补虚，喝完气不虚、汗不乱出，整个夏天精神饱满、体力充足。

温馨提示

1. 四道汤均为温和家常食补，清补不上火，非常适配三伏燥热体质。

2. 气虚多汗、容易累、懒得动的人群，三伏期间轮换坚持喝，调理效果更好。

3. 三伏天尽量少喝冰饮、少吃生冷，避免损伤脾胃正气，加重虚汗乏力。