我家老爷子一入伏就蔫了，每天下午准时犯困，坐在沙发上打瞌睡。出门买个菜回来，一身汗，话都不想多说一句。晚饭端上桌，扒拉两口就撂筷子，说天热没胃口。

我寻思这样下去不行，三伏天出汗多、消耗大，光吃素扛不住。老话说"三伏不补，一年白忙"，得靠汤水把亏掉的元气慢慢补回来。换了几样汤给他喝，隔三差五煲一锅，喝完人舒坦多了，饭也能多吃几口。

今天就把这三碗汤分享给大伙，食材家常，做法简单，温补不燥热，夏天喝正合适。

第一道：冬瓜薏米老鸭汤。

夏天出汗多，津液耗得厉害，老鸭汤滋阴，冬瓜清热，配上炒薏米祛湿，三样搭在一起，温和不燥。老水鸭半只，冷水下锅，放姜片和料酒，煮开撇干净血沫，再煮两分钟捞出来，温水冲净。

冬瓜连皮切大块，皮是清热的好东西，别削。陈皮温水泡软，里头那层白瓤刮掉，不刮汤会苦。鸭肉、姜片、陈皮、炒薏米一起下锅，水没过食材，高压锅上汽后压二十五分钟，自然泄气后开盖放冬瓜，再煮十分钟，出锅加盐。

汤清味浓，鸭肉酥烂，喝完一身通透。老爷子说比喝啥凉茶都管用。

第二道：五指毛桃茯苓鸡汤。

五指毛桃煲汤有一股天然的椰香味，配上茯苓祛湿，喝着特别舒服。鸡肉半斤到八两，别买太老的，嫩鸡容易熟。五指毛桃二十克、土茯苓十克、茯苓八克、炒薏米一把、红枣三四颗去核、陈皮一瓣刮瓤、姜一大片。

所有药材清水冲一下，和姜片、红枣、薏米、陈皮一起放高压锅，加水上汽后压二十分钟，把药材味儿压出来。泄气后开盖，下鸡肉煮三分钟再焖两分钟，鸡肉嫩滑正好。老鸡的话盖盖再压五分钟。出锅加少许盐。

五指毛桃的椰香味特别浓，不用放别的调料。喝完胃里暖乎乎的，人也精神了。

第三道：绿豆莲子百合汤。

这道最简单，清甜解暑。绿豆、莲子、百合清水冲洗一下，莲子有莲心的不用去，清火效果更好。所有食材冷水下锅，大火煮开转小火慢煮二十五分钟，绿豆开花、莲子粉糯就行了。最后加冰糖再煮五分钟，搅化关火。

晾凉了喝，绿豆沙沙的，莲子糯糯的，一碗下肚火气全消。比喝冰镇饮料舒服多了。

这三碗汤，老鸭汤滋阴，鸡汤补气，绿豆汤清火，三伏天换着喝。您家夏天爱煲什么汤，评论区也说说。