【视频】万绿湖湖鲜藏匠心！河源年辉渔村名厨李年辉邀你学做新丰江煎焗鱼头 | 名店名厨邀你做粤菜
创始人
2026-07-09 22:56:42

“粤菜师傅·我家招牌菜”线上大众比拼火热进行中。河源年辉渔村创始人李年辉带来这道新丰江煎焗鱼头，菜品选用万绿湖生态鳙鱼，遵循客家渔民先煎后焗做法，外焦内嫩，满满湖鲜本味，承载二十年客家渔家风味传承。

他邀请广大网友一起学做新丰江煎焗鱼头，投稿参与“粤菜师傅·我家招牌菜”线上大众比拼，拍下你的拿手菜，带话题 #粤赛粤鲜 #我家招牌菜 发抖音或羊城派即可参与。为爸妈或老师做菜，可同时加话题#我为爸妈做道菜 或#我为老师做道菜。

请关注8月6日至9日在河源举办的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛，期待你来参与和见证。

视频统筹 | 何奔

拍摄 | 唐德荣 林添杰

剪辑 | 林添杰 彭泽祥

文字 | 聂粤 吴奕镇

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