山野鲜笋入宴！云南江城解锁夏日消暑新吃法
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2026-07-09 14:17:23

小暑时节，云南江城万亩甜龙竹迎来采收旺季。鲜笋去壳取嫩蕊，切丝切片搭配土鸡、腊肉，经炖、煮、炒等方式，便可烹制成一桌清鲜开胃的全笋宴。竹笋炖鸡、腊肉炒笋，吃起来既有笋子的鲜甜，又有肉质的浓香，口感层次丰富独特。用竹筒舂捣的炭火烤笋，混着小米辣的清甜焦香，让游客直呼过瘾。这桌满是山野气息的全笋宴，正是云南本地人藏了许久的夏日消暑密码。（来源 央视新闻客户端 责任编辑 何丹 责任校对 杨飏 主编 林舒佳 终审 编委 李荣）

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