很多人常年脾胃虚弱，最典型的表现就是：吃一点就胀、没有饥饿感、浑身乏力、脸色发黄、容易疲惫、舌苔厚白、口腔黏腻。

中医常说：脾胃是气血生化之源。脾胃一旦虚弱，湿气就会堆积，舌苔变厚、大便黏腻、气血亏虚、手脚无力。

不需要复杂滋补，日常坚持吃温和的补脾食材，隔天调理一次，脾胃会慢慢恢复，湿气排干净、舌苔变薄干净、气血慢慢充盈，整个人气色和精神都会变好。

下面分享四道超强补脾、祛湿养胃、补气血的家常做法，简单温和、不挑体质，全家都能吃。

一、山药小米养胃粥（健脾益气、去厚舌苔）

食材

铁棍山药1根、小米80克、少许枸杞、清水适量

制作过程

1. 小米提前用清水浸泡10分钟，更容易煮烂、出米油，养胃效果更好。

2. 山药去皮洗净，切成小块，泡在清水里防止氧化发黑。

3. 锅中加入足量清水烧开，下入小米，中小火慢煮15分钟。

4. 放入山药块，继续小火煮10分钟，煮至粥体浓稠、山药软糯。

5. 最后放入枸杞焖2分钟即可，不放糖，清淡补脾效果最好。

功效作用

山药是平补脾胃第一名，不寒不燥，专补脾胃虚弱；小米温补和胃、滋养脾胃元气。

坚持隔天喝，能改善脾胃虚弱、消化不良、腹胀没胃口，慢慢清除体内湿气，舌苔厚白、口苦黏腻会明显改善，脾胃舒服，气血自然生成充足。

二、南瓜蒸红枣（补中益气、养气血、健脾胃）

食材

老南瓜300克、红枣8颗、少许桂圆

制作过程

1. 南瓜去皮去籽，切成厚薄均匀的方块，摆入盘中。

2. 红枣洗净去核，桂圆洗净，均匀铺在南瓜表面。

3. 蒸锅水烧开，放入盘子，中火蒸15分钟。

4. 蒸至南瓜软糯软烂、红枣香甜入味即可直接食用。

功效作用

南瓜温和健脾、暖胃消食，改善脾胃虚寒、吃凉就胀的体质；红枣、桂圆温和补气血。

这道菜属于温补不上火的食补方，长期吃能改善面色蜡黄、气血不足、脾胃虚弱，湿气减少后，舌苔会变得干净薄润。

三、茯苓芡实瘦肉汤（祛湿补脾、消舌苔、解腹胀）

食材

瘦肉200克、茯苓10克、芡实10克、姜片3片

制作过程

1. 茯苓、芡实提前清水浸泡15分钟，洗净杂质备用。

2. 瘦肉切成小块，冷水下锅，加姜片焯水，煮开撇去浮沫，捞出洗净。

3. 砂锅中放入瘦肉、茯苓、芡实、姜片，加入足量清水。

4. 大火煮开后转小火慢炖40分钟。

5. 最后加少许食盐调味即可，清淡少油。

功效作用

茯苓专门健脾祛湿，能清理脾胃湿气；芡实固脾养胃、收敛脾胃元气。

针对舌苔厚腻、腹胀积食、身体沉重、湿气重效果非常好。脾胃湿气一清，胃口变好、消化变强，气血生化顺畅，人不容易累。

四、清炒白扁豆胡萝卜（健脾化湿、开胃醒脾）

食材

新鲜白扁豆250克、胡萝卜半根、大蒜、食盐、少许食用油

制作过程

1. 白扁豆摘掉老筋，清洗干净，斜刀切段；胡萝卜切片备用。

2. 锅中烧水，水开后放入白扁豆焯水2分钟，去除生涩，更易消化。

3. 热锅下油，放入大蒜爆香，先下胡萝卜翻炒30秒。

4. 倒入焯好水的白扁豆，中火翻炒3-4分钟，炒至完全熟透。

5. 加少许食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

功效作用

白扁豆是中医公认的第一健脾祛湿食材，药性平和，专门调理脾虚湿气重、长期没胃口、大便不成形、舌苔厚。

日常吃它能唤醒脾胃功能，化解常年堆积的脾胃湿气，脾胃运化变强，气血充足，身体轻盈不疲惫。

脾胃虚、湿气重 → 舌苔厚、腹胀、乏力、气色差

坚持隔天吃以上任意一道食补：

补脾、祛湿、养胃、生气血

脾胃养好了，胃口正常、湿气排空、舌苔干净、气色红润，整个人精神状态焕然一新。