比乌鸡便宜，比羊肉滋补，小暑后多安排，温和进补增免疫！_旅游资讯

创始人

2026-07-09 04:52:02

比乌鸡便宜，比羊肉滋补，小暑后多安排，温和进补增免疫！

1. 绿豆鸽子汤

食材

鸽子、绿豆、无花果、莲子、百合、陈皮、姜片、食用盐

制作步骤

1. 鸽子冷水下锅，放入姜片焯水，煮出血沫后捞出冲洗干净

2. 绿豆提前用清水浸泡30分钟，更容易煮软烂开花

3. 所有处理好的食材一同放入砂锅，加入足量清水

4. 大火烧开后，转小火慢炖1.5小时

5. 出锅前加少许盐调味即可

2. 卤水乳鸽

食材

鸽子、姜片、葱、料酒、卤水汁、清水

制作步骤

1. 鸽子冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出备用

2. 锅中放入姜片，倒入600g清水

3. 加入100g卤水汁，搅拌均匀煮开

4. 放入焯好水的鸽子，大火煮沸

5. 转小火继续煮10分钟，关火不要开盖，浸泡1小时入味

6. 取出鸽子切块摆盘，即可食用

3. 花旗参药膳蒸乳鸽

食材

半只鸽子、花旗参片、红枣、枸杞、姜片

制作步骤

1. 把鸽子、花旗参、红枣、枸杞、姜片全部放入蒸碗

2. 上锅隔水蒸50分钟

3. 蒸好即可出锅，清甜滋补，原汁原味