很多人常年脾胃偏弱，吃饭没胃口、饭后胀闷，气血亏虚容易面色暗沉、四肢发软、稍微劳作就疲惫不堪。脾胃是气血生成根本，想要身子硬朗、精力充沛，不用昂贵补品，日常三餐多吃温润平和的温补食材，隔天轮换食用，慢慢养好脾胃、补足气血，一年四季浑身有劲。

今天分享一素两汤三款食补佳肴，温和滋养不燥热，全家老少都适配，做法简单家常，日常轻松上手。

小白菜性质温润柔和，纤维细软好消化，搭配瘦猪肉荤素搭配，清淡少油不加重肠胃负担，日常清炒滋养脾胃，补充日常所需营养，改善体虚乏力，作为日常家常菜百搭下饭。

食材：小白菜、里脊肉、大蒜、少许生抽、食盐

详细做法

1. 小白菜摘去老黄叶，反复冲洗沥干水分；瘦肉切薄片，少许生抽腌制十分钟入味。

2. 热锅少油滑炒肉片至变色盛出，蒜片下锅小火爆香。

3. 倒入小白菜大火快炒至菜叶变软，倒回肉片混合翻匀。

4. 微量食盐调味立刻出锅，锁住蔬菜清甜，清爽适口。

猪肚入脾胃，搭配温润鸡肉、绵密山药慢炖，汤质醇厚柔和，专门调养虚弱脾胃，促进营养吸收，气血自然源源补足，体虚乏力、精神差的人常喝，身子日渐硬朗有力 。

食材：猪肚、土鸡、铁棍山药、姜片、红枣、白胡椒、食盐

详细做法

1. 猪肚翻面加面粉、食盐反复揉搓洗净，冷水加姜片、料酒焯水，切条备用；鸡块焯水沥干。

2. 砂锅放姜片、白胡椒爆香，下入猪肚翻炒，加满开水大火煮30分钟。

3. 放入鸡块、红枣小火炖煮1小时，山药去皮切段泡清水，下锅再炖30分钟至软糯。

4. 出锅前少量食盐调味，汤色奶白温润，鲜而不腻。

红参搭配土鸡慢炖，温和补足元气、滋养气血，适合常年体虚、手脚发凉、精神萎靡人群，定期食用改善浑身酸软、气力不足；夏季可搭配少量麦冬中和，减少燥热感。

食材：土鸡、红参片、红枣、枸杞、姜片、少许食盐

详细做法

1. 土鸡切块冷水焯水，撇净浮沫冲洗干净；红枣去核，红参片清水简单冲洗。

2. 砂锅中放入鸡块、姜片、红枣，足量清水大火烧开转小火炖1.5小时。

3. 出锅前20分钟下入红参片、枸杞，避免久煮流失营养。

4. 少量食盐调味，温饮吸收更佳。

日常食补实用小贴士

1. 食用频次：一素两汤隔天轮换吃，不用天天进补；红参鸡汤每周1-2次即可，避免过量燥热。

2. 食用禁忌：感冒发热、体内燥热上火期间暂停红参鸡汤；食用参汤不搭配萝卜、浓茶，避免影响滋养效果。

3. 烹饪要点：全程少油少盐，肉类去除多余油脂；猪肚彻底清洗去腥，山药清水浸泡防氧化发黑。

脾胃养好，气血才足，这三样温润食补食材家常易得，坚持按时吃，告别体虚乏力，整日元气满满、行动轻快，安稳度过四季！