孩子们放假了,老姐们也不能出来一起玩了,因为他们都要在家里照顾孙子孙女们,来支持孩子的父母安心工作,一家人互帮互助真的太融洽了。但是孩子吃饭也是问题,要吃得好吃得影响也是需要用心准备的,今天看看我们家祖孙2人的一餐吧,好吃有胃口,太香了。
虽然是2人吃饭,但是做起来也是非常方便的,把汤品提前炖上,剩下就是炒一道营养的荤菜,接着搭配一盘炒菜,米饭是三色糙米饭,这样老人也能吃得安心吃得健康。
分别有:三色糙米饭、胡萝卜炒鸡腿肉、萝卜玉米炖棒骨,还有蒜香花菜。
主食【三色糙米饭】
要提前浸泡,家里有低糖功能的电饭煲就用上,因为焖饭过程可以去掉多余的淀粉,非常棒。没有这类电饭煲的就直接按米饭焖即可。
汤品【棒骨萝卜玉米汤】
孩子都是在长身体的阶段,趁着现在放假好好调理一下是非常必要的,用棒骨搭配萝卜玉米,清爽好喝不油腻,还能促进孩子的生长发育,错不了。
棒骨多用清水洗几遍,冷水入锅加姜料酒烧开焯烫,捞出用温水冲洗干净,然后和玉米一起放入高压锅,加入热水和姜片一起,盖上上汽之后转小火7分钟。
等排气后把切小块的白萝卜加入,盖上上汽转小火一分钟,最后加盐,枸杞调味就可以了。老人孩子都喝上一碗非常棒的营养供给。
再安排一道热炒菜【胡萝卜炒鸡腿肉】
鸡腿去骨然后提前加黑胡椒粉、盐、蚝油和生抽腌制入味,然后切小条。胡萝卜是孩子保护眼睛不可不吃的好食材,用擦丝器擦细丝。
锅倒入油放入鸡腿肉,翻炒变色,然后放入胡萝卜丝继续翻炒,少许生抽调味,起锅之前加少许的烧烤粉,味道果然不一样,太有食欲了,让人忍不住胃口大开,吃饭香着呢。
最后再炒一盘青菜,但凡是蔬菜类的都可以,但是草酸高的蔬菜一定要提前焯烫去掉多余的草酸然后再炒,炒时候放少许葱白蒜片,还有胡萝卜丝搭配,赏心悦目,特别好。
好了,祖孙2人的午餐就分享到这里,希望对你做菜有些灵感帮助。
我是小食光生活,爱玩的厨子宇爸爸,喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照,给家人做饭是很幸福的享受,欢迎大家关注我,每天分享各种简单好吃的家常菜,在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“,明天的内容依旧很精彩,敬请期待