第一道菜：桑葚枸杞蒸莲子

食材准备

干桑葚12克、宁夏枸杞15粒、白莲子20颗、少量冰糖、清水半碗

制作过程

1. 莲子提前放入清水浸泡2小时，剥掉中间绿色莲心，避免发苦；桑葚用淡盐水浸泡10分钟，反复冲洗去除杂质灰尘，枸杞清水快速冲一遍沥干。

2. 取一个浅口蒸碗，底层平铺莲子，中间铺桑葚，最上层撒枸杞，放一小块冰糖，倒入没过食材一半的清水。

3. 蒸锅加水大火烧开，放入蒸碗，转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可，每天直接食用碗内食材，汤汁一并喝掉。

食疗作用

桑葚滋补肝肾，缓解眼干视物模糊；枸杞润目提神，改善熬夜、衰老带来的精神萎靡；莲子养心安神，补足气血。三者搭配滋养全身精气，长期食用缓解头晕乏力，视物清晰，浑身有劲，延缓机体衰老。

第二道菜：核桃黑芝麻蒸山药

食材准备

铁棍山药200克、核桃仁3颗、熟黑芝麻一小勺、少许蜂蜜

制作过程

1. 山药去皮切成厚圆片，放入清水中浸泡防氧化发黑；核桃仁碾碎，不用碾成粉末，保留小颗粒，黑芝麻备好。

2. 盘底整齐码放山药片，均匀撒上核桃碎与黑芝麻，蒸锅水开后上锅，大火蒸20分钟至山药软糯。

3. 取出放至温热，淋少量蜂蜜拌匀，每日一餐作为辅食或加餐，一次吃完一盘的量。

食疗作用

核桃与黑芝麻富含不饱和营养，滋养视神经，缓解中老年眼花、畏光；山药健脾固肾，补足后天气血根源。坚持吃改善腰膝酸软、整日犯困，气色红润，精力充沛。

第三道菜：芡实桂圆炖红枣

食材准备

干芡实15克、桂圆肉8颗、红枣5颗、纯净水500毫升

制作过程

1. 芡实冷水浸泡3小时，充分泡软；红枣洗净去核，减少燥热，桂圆剔除外壳只留果肉。

2. 全部食材倒入砂锅，倒入纯净水，开小火慢炖35分钟，中途搅拌一次防止粘底。

3. 炖好后关火静置10分钟，不用加糖，每日早晚各吃少量果肉，喝炖出来的汤水。

食疗作用

芡实固养脾肾，锁住体内精气；桂圆补血安神，改善气血不足引发的眼涩无神；红枣充盈气血。三伏天食用不易耗损元气，缓解体虚疲惫，面色透亮，双眼有神。

第四道菜：黑豆花生焖板栗

食材准备

黑豆30克、红皮花生20克、去壳板栗6颗、清水适量

制作过程

1. 黑豆提前隔夜浸泡，花生清水洗净，板栗去皮切两半；全部食材冲洗干净沥干水分。

2. 食材放入炖盅，加满清水，隔水小火焖煮40分钟，煮至黑豆、板栗完全绵软。

3. 无需加盐加糖，放凉至适宜温度直接食用，每日吃一小碗，当作日常食疗小吃。

食疗作用

黑豆入肾养精，是三伏天食补佳品，补足损耗的精气神；花生养血润肤，板栗强筋固本。搭配食用改善年老眼花、四肢无力，气血充足，整个人状态年轻有活力。

温馨提示

三伏天食补讲究循序渐进，每日按量食用，切勿一次性大量进食；体内易上火、湿气重人群可减少桂圆、核桃食用量；食补搭配规律作息，少熬夜，护眼养身效果更佳。