同时湿气困脾，脾胃运化能力变差，吃进去的营养无法转化为气血，久而久之就会形成气虚血虚、脾胃虚弱的体质，出现体虚乏力、面色发黄、心慌气短、免疫力下降等问题。

三伏天养生切忌大补、猛补，油腻滋补品只会加重脾胃负担。最适合三伏天的养生方式就是清淡食补，喝粥温润养胃、极易吸收。下面分享四款适合三伏天常喝的养生粥：红枣粥、南瓜粥、绿豆粥、山药枸杞粥，寒热搭配、健脾养血，每天换着吃，养好脾胃、补足气血，安稳过三伏。

一、红枣养血粥

详细制作过程

1、准备食材：大米70克、小米30克、红枣5颗、清水1100毫升。大小米搭配，温补更养胃，红枣去核避免燥热上火。

2、大米、小米淘洗干净，提前浸泡10分钟，让米粒充分吸水，煮出来的粥更加软糯浓稠，更好消化。

3、红枣洗净，去掉枣核，切成小块，更容易煮出营养，也避免吃起来燥热胀气。

4、锅中加清水大火烧开，下入浸泡好的大小米，搅拌几下防止粘锅底，转中小火慢煮20分钟。

5、倒入红枣块，转小火继续熬煮15分钟，期间间断搅拌，煮至粥体浓稠、红枣软烂入味即可关火，无需加糖，自然清甜。

养生作用

三伏天多汗耗血，是一年四季最容易血虚的时节。红枣主打补中益气、养血生津、安神补虚，专门改善夏季气血亏虚引发的面色暗沉、疲惫嗜睡、心慌无力。

大米养胃、小米健脾，二者搭配红枣煮粥，性质温润平和，不燥不腻。既能快速补充身体损耗的气血，又能强健脾胃功能，帮助身体自主生成气血。长期食用，能有效改善三伏天体虚体弱、精气神不足的问题。

二、南瓜健脾粥

详细制作过程

1、准备食材：老南瓜250克、大米80克、清水1200毫升，无需加糖，利用南瓜自然甜味。

2、大米淘洗干净，浸泡10分钟备用；老南瓜去皮去瓤，切成薄小块，更容易煮至出沙软糯。

3、清水入锅大火煮沸，放入大米，转小火熬煮15分钟，煮至米粒开花松软。

4、加入南瓜块，继续小火慢熬20分钟，中途用勺子轻轻按压南瓜，压成细腻泥状，和米粥充分融合。

5、搅拌均匀后再焖煮5分钟，粥体金黄浓稠即可出锅，口感绵密香甜，老少皆宜。

养生作用

三伏天湿气最重，湿邪困脾，绝大多数人都会出现脾胃呆滞、食欲不振、腹胀积食、饭后犯困的情况。南瓜性温味甘，入脾胃经，核心作用是健脾和胃、祛湿补中、益气补虚。

这款南瓜粥清淡温润、软糯易消化，不会给脾胃造成任何负担。可以唤醒虚弱的脾胃，提升脾胃运化能力，从根源解决夏季吃不下、消化差的问题。脾胃强健，气血生化充足，身体就不会轻易体虚乏力，非常适合三伏天长期食用。

三、绿豆清暑粥

详细制作过程

1、准备食材：绿豆40克、大米70克、清水1200毫升，可加少许莲子中和寒性、养心安神。

2、绿豆质地坚硬，提前用清水浸泡3小时，泡至豆皮舒展；大米淘洗干净浸泡10分钟，莲子洗净备用。

3、锅中加水烧开，先下入绿豆和莲子，中小火煮15分钟，煮至绿豆微微开花。

4、加入大米，搅拌均匀，转最小火慢熬25分钟，期间偶尔搅拌，防止粘锅糊底。

5、煮至绿豆完全开花、粥体浓稠软糯，关火焖5分钟即可，清淡食用，清热不伤胃。

养生作用

三伏天暑气旺盛，体内积热过重，会耗损人体元气，导致心烦失眠、口干多汗、身体燥热疲惫，属于“热耗气血”。绿豆是天然的清暑食材，能清热解暑、利水祛湿、清除内热。

搭配健脾的大米、养心的莲子，中和了绿豆的寒凉属性，解决了单独吃绿豆伤脾胃的弊端。这款粥可以排出体内淤积的暑热湿气，缓解夏季燥热不适，同时保护脾胃、稳固元气，清热不耗气、祛湿不伤脾，是三伏天消暑补虚的绝佳粥品。

四、山药枸杞益气粥

详细制作过程

1、准备食材：铁棍山药200克、大米70克、枸杞10克、清水1200毫升。

2、大米淘洗干净，浸泡10分钟；铁棍山药去皮切小丁，立刻放入清水浸泡，防止氧化发黑；枸杞洗净沥干备用。

3、清水大火烧开，下入大米，转小火熬煮20分钟，煮至米粥浓稠软糯。

4、放入山药丁，继续小火熬煮15分钟，煮至山药软糯绵密，融入粥中。

5、出锅前3分钟放入枸杞，轻轻搅拌均匀，无需久煮，避免营养流失，关火放温即可食用。

养生作用

中医有言：脾为气血生化之源，肾为元气之根。三伏天既要健脾补气血，又要固肾稳元气。铁棍山药性平温补，能健脾养胃、补气固肾，修复三伏天湿热损伤的脾胃，是平价的补虚食材。

枸杞滋补肝肾、养血明目，弥补夏季出汗、熬夜损耗的精血。二者搭配煮粥，健脾、补气、养血、固元气四效合一，性质温和百搭，不寒不热、不滋不腻。长期坚持食用，能彻底改善三伏天体虚乏力、精神萎靡、抵抗力差的问题，固本培元，安稳度过酷暑。