夏季天气燥热、天干气闷，再加上长期吹空调、空气干燥浑浊，肺部极易积攒燥热浊气，很多人会出现喉咙干痒、干咳无痰、口鼻发干、胸闷气短、嗓子沙哑等问题。提到润肺，绝大多数人第一时间只想到雪梨，但其实在夏季养肺食材榜单中，雪梨仅排第四，另有三种食材润肺效果远超雪梨，却常常被大家忽略。这四种食材搭配食用，清燥不寒凉、润肺不滋腻，专门针对夏季肺热、肺燥问题，清理肺部积热、滋养肺脏津液，夏天坚持吃，轻松养出干净通透的好肺气。下面分享四道专属夏季的养肺原创食谱，做法家常、功效精准，老少皆宜。

一、银贝雪梨汤

详细制作步骤

1. 备料：干银耳1小朵、川贝3克、雪梨1个、冰糖适量、枸杞少许。

2. 预处理：银耳提前用冷水泡发30分钟，剪去黄色根部，撕成小朵；雪梨洗净，不用去皮，去核切成小块；川贝洗净备用。

3. 熬煮银耳：锅中加入足量清水，放入银耳大火煮开，转小火慢熬20分钟，将银耳熬出胶质。

4. 炖煮入味：放入雪梨块、川贝，继续小火炖煮15分钟，最后加入冰糖和枸杞，焖煮5分钟，冰糖融化即可关火。

养生作用

此方以雪梨为基底，搭配银耳、川贝强强联合，强效清肺润燥、止咳化痰。雪梨生津润肺，银耳滋阴养肺、修复干燥肺黏膜，川贝专攻肺热干咳。专门改善夏季肺热引起的反复干痒咳嗽、咽喉肿痛、口鼻干裂，能快速补充肺部津液，缓解肺部燥热不适，温和滋养肺部。

二、马蹄萝卜汁

详细制作步骤

1. 备料：新鲜马蹄8颗、白萝卜半根、少许凉白开、蜂蜜少许（温后加）。

2. 食材处理：马蹄去皮洗净，去除根部杂质；白萝卜去皮，切成小块，清洗干净沥干水分。

3. 破壁打磨：将马蹄块、萝卜块放入破壁机，加入少量凉白开，选择果蔬模式，打磨成细腻原汁。

4. 过滤调味：打磨完成后过滤掉残渣，放至温热，加入少许蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

养生作用

马蹄是隐藏的润肺第一名食材，性寒清热、清肺泻火，能快速清理肺部堆积的燥热和浊气；白萝卜行气润肺、清肺化痰，疏通肺部淤堵。二者打成原汁，营养极易吸收，可清除夏季肺热、化解黏痰，改善胸闷干咳、呼吸燥热，是清肺排毒的绝佳饮品，润肺效果远超单吃雪梨。

三、藕百枇杷汤

详细制作步骤

1. 备料：鲜莲藕1段、百合20克、新鲜枇杷3颗、清水适量、少许冰糖。

2. 食材处理：莲藕去皮切薄片，清水浸泡防止发黑；干百合泡发洗净，新鲜枇杷去皮去核，果肉切块备用。

3. 熬煮基底：锅中加水烧开，放入莲藕片、百合，小火慢煮20分钟，煮出食材清润营养。

4. 收尾出锅：放入枇杷果肉，加入冰糖，继续小火煮8分钟即可关火，无需久煮，保留果香和营养。

养生作用

莲藕清热生津、润肺凉血，可缓解夏季肺燥血热引起的咽喉不适；百合养阴润肺、安神润燥，修复受损肺机能；枇杷是天然止咳润肺食材，专攻肺热燥咳。三者搭配，清润养肺、清热护嗓，能有效改善夏天熬夜、吹空调导致的肺燥气虚，让肺部保持清爽通透。

四、小米山药粥

详细制作步骤

1. 备料：小米80克、铁棍山药1根、清水适量、枸杞少许。

2. 预处理：小米淘洗干净，提前浸泡10分钟；山药去皮切小块，浸泡清水防氧化。

3. 熬煮米粥：锅中加足量清水烧开，下入小米，大火煮沸后转小火慢熬15分钟，搅拌防止糊锅。

4. 焖煮浓稠：加入山药块，继续小火熬煮15分钟，至米粒开花、粥体浓稠，最后撒入枸杞焖3分钟即可。

养生作用

肺主一身之气，肺气虚弱多源于脾胃不足，这道粥是健脾养肺、固本益气的黄金食疗方。小米和山药健脾养胃、补中益气，通过温补脾胃来生肺气、固肺气，区别于前三道清热润肺的吃法，主打滋养肺气、补足肺虚。适合夏季肺气不足、容易气短乏力、反复感冒咳嗽的人群长期食用，从根源养护肺部健康。