原创强肝第一名不是枸杞山药，3道家常菜护肝超实用_旅游资讯

创始人

2026-07-07 01:07:11

①丝瓜烧鸡蛋：水润清肝火，低脂好消化，日常吃无负担

②小炒藕片：清热润燥，帮助身体代谢，护肝解腻

③青椒炒肉丝：荤素搭配，温润护肝，下饭好吃不厚重

①丝瓜烧鸡蛋

食材

丝瓜2根、鸡蛋3个、大蒜、葱花、盐、少许生抽、食用油

做法

1. 鸡蛋加少许盐打散；丝瓜去皮切滚刀块，蒜切片。

2. 热油滑炒鸡蛋，定型划散盛出备用。

3. 留底油爆香蒜片，下入丝瓜大火翻炒至微微变软。

4. 倒入鸡蛋混合，放少量盐、生抽调味。

5. 翻炒30秒撒葱花，即可出锅。

②小炒藕片

食材

脆藕1节、小米辣、蒜、盐、香醋、少许白糖、食用油

做法

1. 莲藕去皮切薄片，清水浸泡洗掉淀粉，沥干；蒜切末。

2. 热锅倒油爆香蒜末、小米辣，倒入藕片大火快炒。

3. 加半勺香醋、少许白糖中和口感，放适量盐。

4. 全程大火翻炒2分钟，藕片脆嫩断生直接装盘。

③青椒炒肉丝

食材

猪里脊250g、青椒3个、生姜、生抽、淀粉、盐、食用油

做法

1. 里脊切丝，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒去籽切粗丝，姜切丝。

2. 热油下肉丝滑炒至变色盛出。

3. 底油炒香姜丝，放入青椒丝翻炒至断生。

4. 倒回肉丝，加盐调味翻炒均匀入味即可。