白酒持续处于深度调整状态，“存量竞争”加剧，理性消费绝对主流，悦己体验日益凸显。

在这样复杂多变的市场环境下，白酒企业面临着前所未有的战略考验，在产品策略上，是选择聚焦核心单品、深耕根据地市场，还是选择多元化布局、拓展新赛道？

这是要给发展核心问题。

古井贡酒给出的答案，是全面推进并深化“四品六香”产品多元化战略。

不久前，中国高端酒展览会在济南启幕。作为连续第四年参展的行业中坚力量，古井贡酒携“四品六香”全矩阵产品亮相，以古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒业、九酝酒业四大品牌为支柱，覆盖浓香、清香、酱香、明绿香、古香型、烤麦香六大香型。

本刊观察到，无论行业调整与下行，品牌的驱动力和产品的好奇心，永远都在。古井贡酒的展厅依旧人气颇高。

本文从产品角度，分析古井贡酒“四品六香”的产业意义。

一、四品六香，超级品类生态

“四品六香”，是古井集团近年来在各大行业会议、经销商大会及公开宣传中反复强调的词汇，是集团发展的核心战略概念，更是古井集团未来发展蓝图的基石。

何为“四品六香”？

“四品”，指的是通过自主发展与战略并购相结合的方式，古井集团形成的四大核心品牌支柱。这些品牌在历史渊源、地域文化和市场定位上，均各有侧重，共同构成了覆盖全国、联动互补的品牌集群，即：

“六香”是古井集团在技术研发和生产酿造上实力的集中体现，通过对不同香型工艺的掌握，为消费者提供极为丰富的口感选择，满足中国白酒消费“因地而异、因人而异”的复杂需求。除了传统的浓、清、酱，还有明绿香、古香型、烤麦香。

六者同样各兼其责。浓香型 ，以“年份原浆”系列为代表，是典型的江淮派浓香型白酒，这是古井集团的“根”与“魂”，是基本盘。清香型与酱香型，如前文所言，均在于行业趋势所然。明绿香型，是特色香型，以绿豆、大米、高粱等为原料，具有独特的豆陈香和醇甜感，在产品矩阵中极具差异化和辨识度，助力于同质化竞争中脱颖而出。烤麦香与古香型，属于小众、高端的差异化品类，抢占细分人群的心智。

二、从单一赛道冠军，到全能型选手

古井集团是中国名酒企业中唯一拥有“四品六香”全明星阵容的企业，这构成了其在行业中独一无二的战略优势。本刊认为起码具备四点。

其一，满足消费多元化，构建全场景覆盖能力。

随着消费者代际更迭，白酒消费的“众口难调”现象愈发突出。不同地域、不同年龄、不同场景、不同口味偏好的需求交织在一起。古井的“四品六香”战略，力求在任何消费场景下都能提供适配的产品，从而极大地拓宽了其市场触达的广度和深度。

在此基础上，本次会展中，另两个创新品类倍受注重，不仅给予了独立展墙，还力推品饮。一个是，拥抱年轻化与低度化趋势的轻度系列，尤其是“轻度古7”，其在保证“名酒品质”基础上进行了“轻量化”创新，从度数、口感、包装设计到营销话语体系，都对标年轻群体是对“低度化、年轻化”趋势的积极响应。另一个是，切入健康化赛道的“神力酒”，融合了亳州“世界药都”的独特资源优势，满足消费者对饮酒健康价值的需求。

其二，对冲单一风险，提升企业经营韧性。

过度依赖单一品牌或单一香型，会使企业在面对市场风格切换时显得异常脆弱。例如，前些年香型热潮中，许多浓香、清香型酒企有所冲击。古井通过“四品六香”构建的是一个“多向互补”的对冲组合。当某一香型市场暂时遇冷时，其他香型的增长可以弥补缺口；当某一价格带受挤压时，其他价格带的产品可以提供支撑。多元化布局，使其在行业深度调整期更具“抗周期性”。

其三，驱动全国化扩张，构建多核增长引擎。

“四品六香”战略，不仅容纳了不同品牌、技术、产品，还有不同的市场资源，特别是通过并购黄鹤楼酒、明光酒、九酝酒，为古井的全国化提供了“桥头堡”和“根据地”。通过多品牌运作，古井得以在不同区域市场，以更符合当地消费习惯的产品和品牌进行渗透。

其四，引领品类创新，抢占未来竞争制高点。

在白酒行业，独特的、高品质的香型，意味着掌握了定义市场和引导消费的权力。“明绿香”、“古香”、“烤麦香”的布局，虽然短期内可能无法贡献巨大销量，但它们代表了古井在技术研发和品类创新上的前瞻性投入。这些差异化香型不仅能满足一小部分追求独特体验的消费者的需求，更重要的是，为古井品牌注入了“创新”、“稀缺”等高附加值标签，助于提升整体品牌形象。

三、未来可期，以多元应多变

“四品六香”，是一种限定范畴内的多元化策略，驾驭多种截然不同的香型工艺，虽然对生产技术、质量控制、人才梯队、市场营销都提出了极高的要求，且短期内或许因分散性而阻力较多。但拉长周期看，“四品六香”战略的长期价值和巨大潜力依然不容忽视。

首先来说，白酒消费多元化、个性化的趋势是不可逆的。随着市场逐步出清、渠道库存回归良性，消费需求也将逐步复苏。古井已经构建完成的“四品六香”产品矩阵，将比任何单一香型或单一品牌的企业都更能适应复苏后更加细分和多元的市场格局。其全面的产品线将使其能够抓住每一个结构性的增长机会，这种长期价值或将在未来5-10年持续释放。

再有就是品类创新带来巨大想象空间，“明绿香”、“古香”、“烤麦香”等特色香型，是古井的“宝藏”，激发起消费者的好奇心。在消费者越来越追求“独特”和“稀缺”体验的今天，这些小众香型，通过精准的文化营销和圈层沟通，能够从“小众”走向“高端”。此外，对于低度化和健康化的确定性长线趋势，“轻度系列”和“神力酒”的布局也充满潜力，这个赛道足够宽广，亦有望为古井孵化出下一个“年份原浆”级别的超级单品。

因此，古井集团的多品牌、多文化组合，使其能够在全国化深化和未来国际化探索中，拥有更丰富、更灵活的组合工具箱，是一种相互借力、又具有前瞻布局性的发展模式。