张家界这家土家族餐厅，下饭好好吃！_旅游资讯

创始人

2026-07-06 18:21:13

来张家界，武陵源爬山逛景区，在山下挖到这家地道土家赶山风味，主打大山原生山货、柴火土家菜，装修满是湘西民族氛围感，逛完森林公园直接来寻味打卡！

美食推荐：土家赶山三下锅｜来张家界必吃，本地特色王牌！腊肉+肥肠+脆骨+高山笋干一锅焖，柴火慢煨，腊香浓郁，麻辣入味，汤汁拌饭能炫两碗，分量扎实，辣度可调。

峭壁岩耳炖土鸡｜鲜到舔碗，深山岩耳搭配散养土鸡慢炖，汤色金黄浓郁，一口暖胃解乏，爬完山喝超舒服，老人小孩都适合，没有多余调料，纯粹山鲜本味，桌桌必点汤品

高山笋炒土家猪肉，农家饲养的土猪，搭配雨后现挖脆嫩山笋，镬气十足，下饭神器，猪肉鲜嫩，风味独特，家常下饭。

酸汤高山黄牛肉，夏天专属开胃菜！发酵酸汤清爽解腻，牛肉大片厚实鲜嫩，汤底可以泡米饭、煮野菜，怕辣、不爱重油重口直接冲这道。

阿婆手工蒿子粑粑，主食甜品二合一！分甜芝麻/咸腊肉两种口味，外皮软糯带蒿草清香，现蒸现上，解辣又顶饱。

爬完张家界奇峰三千，一定要来吃一顿地道土家菜，这里把大山里的山珍、腊味、烟火气全部尝一遍。