暑假一到，孩子们都在家“神兽出笼”啦，上学时候可能时间不富裕，早餐在外面吃也没啥大问题。这一待家里，可把咱们这些当妈的愁坏了，每天一睁眼，脑袋里就开始想：今天给孩子吃啥早餐呢？

这外面买的不卫生，自己做又不知道做啥，真是太难了！我这几天也是愁得不行，不过，还真让我找到了一个好办法——南瓜荷叶夹饼。

这个荷叶夹饼可不是简单的馒头，面粉和南瓜泥揉成的荷叶夹饼可以夹一切孩子爱吃的肉类和蔬菜，它就是中式汉堡胚！营养专家说，南瓜富含胡萝卜素、维生素 C 和 E，这些营养物质可以增强孩子的免疫力，让孩子少生病。

而且南瓜里的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助孩子消化，预防便秘，这么好的食材，一家人作为早餐来吃再合适不过了。

下面我就给大家分享一下南瓜荷叶夹饼的做法，超级简单，手残党妈妈也能轻松学会。

食材准备

南瓜泥250克，面粉270克、酵母3克、白糖35克，猪油1勺

制作步骤

把南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。等南瓜泥稍微凉一凉，加入白糖和酵母，搅拌均匀，南瓜的甜度不同，可以试一下再加减一些糖的量。

接着往里面加入面粉，揉成一个光滑的面团。把面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团取出来，揉匀排气，分成6个小面团。

把小面团滚圆后擀成椭圆型的薄片。

对折后用干净的梳子或者锯齿状的刮面板在面片上压出痕，做出荷叶的形状。

把做好的荷叶夹饼胚子放在蒸锅里，醒发 15 分钟。感觉到面胚蓬松柔软，放入蒸锅水开后蒸 15 分钟，关火焖 3 分钟，美味的南瓜荷叶夹饼就出锅啦！

这南瓜荷叶夹饼不仅好吃还方便。孩子早上起来，拿上一个就可以边走边吃，不用坐在餐桌前慢慢吃，节省了不少时间。

荷叶夹饼的造型也很可爱，孩子看了就有食欲。像煎蛋，培根什么的往里面一夹，味道就更好啦！适合一家老少哦~

学会这个荷叶饼，就别再为孩子的暑期早餐发愁啦，快一起来试试吧！

今天的分享就到这里，如果你有其他好的暑期早餐建议，欢迎留言区晒出，感谢你的观看，我们明天再见！