黄瓜水分含量96%，能给身体补水、清燥热、润喉咙和肺，适合整个夏天常吃。下面直接给大家分享四道完整家常做法，简单好上手，老少都爱吃。

清爽解腻！糖渍黄瓜

准备食材：两根黄瓜、三勺白糖、少许白醋

具体做法：

1. 黄瓜清洗干净，削掉外皮，切成均匀长条，去掉发苦的瓜蒂部分。

2. 装入碗里，加一勺白糖抓拌均匀，静置十分钟，杀出黄瓜里面的生水，把多余水分全部倒掉。

3. 碗里放剩下的白糖，加一点点温水化开，滴上几滴白醋搅拌均匀。

4. 把调好的糖水倒进黄瓜里，放进冰箱冷藏浸泡三十分钟，就能直接吃。

温和养胃！肉沫炒黄瓜

准备食材：一根黄瓜、适量瘦肉末、两瓣大蒜、少许盐

具体做法：

1. 黄瓜切成小丁，大蒜切成蒜末备用。

2. 锅里放少量油，下入肉沫翻炒，一直炒到肉沫完全变色。

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3. 放入蒜末翻炒出香味，倒入黄瓜丁，开大火翻炒两分钟。

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4. 加一点点盐调味，黄瓜断生、口感脆嫩就可以出锅，不要炒太久。

开胃下饭！凉拌豆皮黄瓜

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准备食材：一根黄瓜、干豆皮、生抽、香醋、香油、蒜末

具体做法：

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1. 干豆皮用温水泡软，开水焯烫一分钟，捞出来用凉水冲凉，沥干水分。

2. 黄瓜用刀背拍碎，切成小段，和豆皮放在同一个大碗里。

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3. 加入蒜末、适量生抽、香醋，滴几滴香油，充分搅拌均匀就能吃。

松软营养！黄瓜鸡蛋水饼

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准备食材：半根黄瓜、两个鸡蛋、三勺面粉、清水、少许盐

具体做法：

1. 黄瓜擦成细丝，用手挤掉多余的水分，避免面糊太稀。

2. 碗里打入鸡蛋，加入面粉和少许清水，放一点盐，搅拌成顺滑的稀面糊。

3. 把黄瓜丝倒进面糊里，搅拌均匀。

4. 平底锅刷一层薄油，舀入面糊摊平，开小火慢煎，两面煎到微黄定型即可。

小编有话说

夏天养生真的不用乱花钱，顺应季节吃东西就足够。黄瓜做法有凉有热，体热的人可以多吃凉拌口味，肠胃弱、手脚凉的老人，多吃炒熟、煎熟的黄瓜做法。每天换着花样吃，能缓解夏天燥热，身体也会更舒坦。