6月29日，一则郑州火锅店菜单疑似出现剧毒菌类食材的爆料，在社交平台迅速发酵。有博主发现，郑州锅大侠火锅惠济店线上售卖的野山菌尝鲜套餐中，包含名为“白罗伞”的食材，该名称与曾造成多人死亡的致命毒蘑菇完全一致，瞬间引发大众对餐饮食品安全的强烈担忧。

据博主晒出的美团平台菜单截图，该野山菌套餐汇集多款常见可食用菌类，唯独“白罗伞”字样格外刺眼。结合疾控中心科普知识，白罗伞即致命鹅膏，是危险性极高的剧毒蘑菇，误食可引发致命后果。不少网友表示，即便食材本身无毒，商家使用高危毒菌通用名命名菜品，极易误导不知情消费者，存在明显的命名疏漏。

6月30日，上游新闻记者复核平台信息，确认涉事菜品真实存在于门店线上菜单。爆料博主表示，自己查阅大量毒蘑菇科普资料后发现，两者名称完全重合，普通消费者难以分辨差异，很容易产生食用顾虑，餐饮商家理应规避此类高危名称。

针对此次舆论争议，涉事门店工作人员作出详细回应。门店所有菌类食材均取自正规合规的采购渠道，品质有保障。该名称是郑州本地餐饮行业对该菌类的通用俗称，门店沿用行业惯例命名，并不知晓对应的专业学名。据门店经营记录显示，该野山菌套餐上线以来长期稳定售卖，全程未发生任何食品安全问题，也未收到消费者相关投诉反馈。门店同时表示，心存顾虑的顾客可自主避开该套餐，充分尊重消费者选择。

记者随后咨询辖区市场监管部门，工作人员表示，截至目前，部门尚未收到针对该门店白罗伞食材的投诉、举报及问题反馈。后续若有消费者提交相关质疑，监管部门将联合食品卫生机构开展专项核查，核实食材资质与命名合规性。

公开科普资料显示，2024年四川曾发生重大白罗伞中毒事件，多人误食后发病，其中两人抢救无效身亡。该剧毒蘑菇中毒极具迷惑性，初期仅出现普通肠胃不适症状，短暂缓解进入假愈期后，会突发严重肝肾损伤，致死风险极高。疾控部门多次警示，野生菌类辨识难度大，切勿食用来源不明品种，误食后需及时催吐就医并留存食材样本辅助诊疗。