三水筷子街这几家老字号你都吃过吗？能开那么久不是没道理的！
创始人
2026-07-06 07:47:55
当你在三水西南筷子街的街头行走
会发现
筷子街的这双“筷子”
夹起的不止是西南的繁华往事
还有经久不衰的西南老味道
万国酒楼
1938年开在中山东路，
1982年重建，
五层大楼，空调雅座，
是那个年代的西南"顶流"。
推车仔的阿姨推着点心车，
热气腾腾地在厅里来回转。
萨琪玛、大肉饭、网油牛肉球
……
万国酒楼的味道消散在筷子街中
“得闲饮茶”的问候，
却从未在西南人的语境中褪色
▲图片出自《三水县商业志》·1989年出版
▲万国酒家旧址
陈忠记糖水铺
豆浆、豆腐花、绿豆沙，
远近闻名。
绿豆要先泡，
再用大石磨慢慢碾，
滤网隔纱。
慢工出细活。
一碗豆腐花，
一碗绿豆沙，
让从戏院散场的西南人，
有了甜甜的收尾。
▲陈忠记糖水铺旧址，一碗豆腐花甜过几代人的童年
伟兴云吞面
竹竿“摁面”的传统技艺
在筷子街传承着
时代在变
但总有一种味道
一直不变
舀一勺热乎乎的汤
盛满的都是旧时回忆
▲伟兴面店——竹竿摁面
标记煲仔饭
生米现煲，
大火烧米，小火焖肉。
砂锅保温，
肉汁慢慢渗进饭粒，
锅底结出一层金黄饭焦
满口都是西南的老味道
▲标记煲仔饭
旧街牛杂
1987年，
从士多门口的一张档口开始
牛肠、牛肚、牛膀、牛脆骨、
面筋、豆腐卜、马铃薯、莲藕……
从2角一串到如今
承载两代人的回忆
▲旧街牛杂
除了经典老味道
随着时代的发展，
筷子街也多了许多新烟火
在筷子街
喝一杯咖啡、品一杯美酒
吃一份简餐、尝一份甜品
正在成为西南人新日常
▲好事制造屋
▲淘金酒馆
▲朝阳绵绵冰
走进筷子街，
用脚步丈量历史，
用味蕾靠近生活。
相约三水西南筷子街，
尝一尝，
属于你的筷子街新味道。
来源：水韵西南 三江上城
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