转眼间7号小暑节气就要到来，气温稳步攀升，湿度越来越大，三伏天也紧随其后慢慢靠近。从古至今，小暑有着不少代代相传的民俗讲究，同时顺应时节吃饭也很关键。今天把小暑传统习俗、适配的家常时令食谱整理齐全，内容清晰易懂，日常居家可以直接照着安排，轻松安稳度过盛夏前期。

1. 吃新

小暑时节新粮陆续成熟，家家户户会收割新米做成主食，配上时令小菜品尝新收获的粮食，有着期盼年年丰收、日子顺遂的美好寓意。

2. 晒伏

趁着小暑充足日照，把被褥、衣物、书本拿出来晾晒，驱散潮气，减少潮气堆积带来的不适，也是老一辈传下来的居家小习惯。

3. 食暑羊

不少地区保留小暑吃羊肉汤的习惯，搭配应季配菜食用，贴合当地节气饮食习惯，适合当地人的日常口味。

4. 吃饺子

临近三伏，沿袭头伏饺子的老规矩，小暑前后包上一顿时令馅料饺子，顺应节气习俗，图一份吉利顺遂。

清爽补水，做法简单快手，饭前喝一碗开胃舒服

食材：冬瓜、虾皮、葱花、食盐、少许香油

步骤：

1. 冬瓜去皮切薄片洗净沥干；锅中加清水烧开，放入冬瓜煮至微微透亮。

2. 下入虾皮煮三分钟，加适量食盐调味。

3. 关火撒上葱花，滴几滴香油拌匀即可出锅。

2. 清炒嫩丝瓜

当季新鲜丝瓜，脆嫩清淡，少油炒制，下饭百搭

食材：丝瓜、大蒜、盐、少许生抽

步骤：

1. 丝瓜去皮切滚刀块，清水浸泡防止发黑；大蒜切片备用。

2. 热锅少油下蒜片爆香，倒入丝瓜大火快速翻炒。

3. 加少许盐和生抽调味，翻炒断生就能装盘，避免久炒软烂。

应季野菜搭配鸡蛋，鲜香素馅，早餐主食优选

食材：马齿苋、鸡蛋、粉丝、葱姜末、盐、食用油、蚝油

步骤：

1. 马齿苋焯水挤干切碎；鸡蛋炒成蛋花放凉，粉丝泡软切碎。

2. 所有食材放入盆中，加葱姜末、熟油拌匀锁住水分。

3. 放入盐、少许蚝油搅匀，馅料调好即可用来包包子、饺子。

1. 正午日照强烈，出门做好基础防晒，尽量避开最热时段长时间户外活动；

2. 日常饮食优先选择清炒、煮汤、凉拌做法，少重油重辣，贴合节气饮食习惯；

3. 居家时常开窗通风，散去屋内潮气，保证室内空气流通。

小暑是盛夏开启的标志，吃透传统习俗、吃对时

令家常饭菜，顺应时节慢慢调整日常作息饮食，舒舒服服迎接三伏天的到来。