工作日下午4点多，永旺梦乐城武汉金桥一楼的金粒门内客流不断。

6.5元一罐的现制奶茶，8.5元一盒的香辣魔芋丝，9元一大盒麻薯……颇具“诱惑力”的平价零食、店员热情招呼试吃的吆喝声，瞬间吸引了不少行人进店选购。

提着满满一大篮零食结账成了进店“标配”，试吃区和收银台前排起长龙。

300余平方米的空间开阔明亮，有特意前来打卡的年轻人直呼：“这里简直不要太好逛！”

作为品牌升级后落地武汉的

首批门店之一

金粒门在永旺梦乐城武汉金桥的火爆人气

正是江岸首店经济蓬勃发展

消费活力持续释放的生动写照

从“卖零食”到“卖新鲜”

零食品牌焕新升级

步入金粒门店内，客群覆盖范围十分广泛。除了爱“尝鲜”的年轻人，也不乏全家出动、共同采购的“大部队”。

家住苗栗路的市民许女士在购物篮里放了很多“猫耳朵”和特色卤味。

她表示，此前在网上刷到过金粒门的美食推荐帖，新店开业第一时间便专程到店采购，准备和好友分享。

六年级小朋友哲哲，也兴奋地分享他淘到的美食。“这个提拉米苏好吃也划算，水果也很新鲜！”

该店店长介绍道，“店内爆款产品均为自研自产，卤味产品线覆盖酱鸭、鸭脖等，口味结合武汉、长沙两地嗜辣饮食习惯。面包、卤味和饮品等产品都是每天明厨现做，严苛品控守住 ‘新鲜’ 核心卖点。”

此外，本土零食品牌也求新求变，围绕“新鲜”方向尝试走出差异化路线，在江岸开出新业态首店。

5月中旬，良品铺子·鲜生活全国首店在汉口城市广场购物中心正式开业。门店主打新鲜食材、现制熟食与现烤面包，定位“家门口的美味生活厨房”，全面切入社区居民一日三餐的全时段需求。

图源：汉口城市广场

首店落地江岸

持续激活年轻消费力

谈及择址江岸的原因，金粒门华中服务负责人表示，正是看中后湖商圈的客流基础扎实、常驻居民基数庞大，符合鲜食零食的全年龄消费定位。

“从相关证件、执照的加急办理，到全程跟进保障开业事宜，江岸区政府给予了全方位的支持。”

得益于优质的营商环境，依托商圈流量、便捷交通等，长沙品牌金粒门以 “新鲜” 努力打造差异化竞争优势、丰富江岸消费业态，为市场注入新潮烟火气。

从金粒门到良品铺子，鲜食首店选择江岸，是市场需求与江岸聚焦首发经济的“双向奔赴”。

江岸区坚持将发展首发经济作为提振消费的关键抓手，加大国际品牌引进和本土品牌培育力度，新招引各类高能级品牌首店、旗舰店、概念店各类首店67家，全区累计集聚首店、旗舰店近400家，“四首经济”密度全市领跑。

下一步，江岸区将持续放大“四首经济”集聚优势，从“首店”向“首发、首秀、首展”全链条延伸，强化政策精准供给与消费场景创新，深化国际高端品牌和本土原创品牌双向发力，全力打造引领潮流、定义品质的前沿消费地标。