原创 夏天多吃天然消炎家常菜，清热降火，安稳提升抵抗力
创始人
2026-07-05 20:41:49
天热燥热易上火、嗓子不舒服、体内火气重，换季抵抗力变差。
日常家常蔬菜温和润燥、清热舒缓，建议隔天吃一次，清爽不油腻，清热解毒，全家老少都适合，舒服安稳度盛夏。
夏日清热润燥家常菜
①红烧茄子
②茼蒿炖豆腐
③青椒炒肉
①红烧茄子
食材：长茄子、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油
做法
1、茄子洗净切滚刀块，少油下锅煎软盛出。
2、蒜末爆香，加生抽、少许蚝油调成料汁。
3、倒入茄子翻炒均匀，小火焖入味。
4、大火收汁即可出锅，软糯入味不油腻。
②茼蒿豆腐
食材：茼蒿、嫩豆腐、葱花、盐、香油
做法
1、豆腐切块焯水去豆腥味，茼蒿洗净切段。
2、锅中加水烧开，放入豆腐煮2分钟。
3、下入茼蒿烫至断生，加盐调味。
4、撒葱花、滴香油，清淡鲜嫩，清热润燥。
③青椒炒肉
食材：青椒、瘦肉、姜蒜、盐、生抽、料酒
做法
1、瘦肉切丝，加料酒生抽腌制去腥。
2、青椒去籽切丝，姜蒜切末备用。
3、热油滑炒肉丝变色盛出。
4、爆香姜蒜，炒软青椒，倒回肉丝加盐调味，翻炒均匀出锅。
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