平底锅煎一煎，这神仙吃法，真是太好吃了！_旅游资讯

创始人

2026-07-05 20:04:49

家里经常买吐司，吃剩最后几片就没人吃了，干啃没味吃都吃腻了，想起之前刷到过红豆芝士麻薯三明治，就试着做了，咬第一口的时候我真的愣住了，煎得焦脆的吐司、厚厚的红豆泥、拉丝的芝士、软糯的麻薯，太好吃了！

食材：糯米粉30g、玉米淀粉5g、白糖5g、牛奶65g、玉米油5g、吐司3片芝士2片、豆沙馅适量

做法：

先做麻薯：糯米粉30克、玉米淀粉5克、白糖5克、牛奶65克倒碗里搅匀，搅到顺滑没有颗粒，再加5克玉米油继续搅成细腻的面糊。

不粘锅开小火，面糊倒进去慢慢翻炒，水分蒸发以后会越来越稠，炒到能成团不粘锅了关火，放凉了揉一揉，拉开能拉出丝就对了。

吐司三片，把边切掉，煎出来更脆。第一片抹一层红豆沙，放一片芝士，铺一层麻薯

第二片盖上去重复一遍，抹红豆沙放芝士铺麻薯，第三片盖上去

锅里放一小块黄油，小火融化

三明治放进去慢慢煎，四面都要煎到金黄，煎的时候用铲子轻轻压一压，让三层更紧实不容易散。

四面金黄了拿出来切块，切面一层一层的特别好看，芝士被煎化了从边上溢出来，红豆沙和麻薯挤在一起软软糯糯的。

趁热吃芝士还能拉丝，拉老长了，红豆沙的甜、芝士的奶香、麻薯的糯，加上吐司的焦脆...早饭吃一个真的管到中午都不饿