谁在上海找到正宗非遗香河肉饼了🥞
藏在居民区深处的北方老店,本地人私藏好几年✨
这东西在北方相当于巨型锅贴
整整6寸一张,个头比人脸还要大😯
属于京津冀市级非遗小吃,上海也就几家店
一对河北夫妻开了三年,每天纯手工现做
全程开放式明档制作👀
一斤面皮搭配两斤鲜肉,肉和面将近1:1
擀出来饼皮薄到透光,肉馅清晰可见还不破皮
平底锅反复刷油煎至外皮微酥,咬开满口肉汁💦
▫️猪肉饼 16r🥩
肥瘦调和得刚刚好,葱香味特别浓郁
油润鲜香,吃完整个人都满足,性价比最高
▫️牛肉饼 20r🐂
肉馅塞得满满当当,原汁原味的牛肉香
没有多余调味,肉食爱好者一定要点
进店点饼就送免费现熬玉米粥🌽
软糯清甜,刚好中和油腻
一定要搭配老板自制辣椒油+香醋蘸着吃
河北本地人认证的地道吃法,味道瞬间升华
店面非常小,总共只有两张桌子🪑
店里几乎全是外卖订单,一天能卖出200多张饼
很多回头客一顿可以连吃三张,分量真的巨实在
隔壁就是大名鼎鼎的阿华炸猪排🥓
大多数人本来是专程去吃炸猪排的
闻到肉饼香味不由自主拐进来,吃过基本都会回头
每到周末,市区很多人开车专门跑来吃🚗
口味和河北香河原产地吃的几乎一模一样
Tips:小店环境朴实无华,主打市井烟火气
喜欢面食、大口吃肉的千万别错过这家!
📍香河肉饼(新沪路店)
地址:新沪路689院109号
营业时间:10:00-21:00
赶时间可以提前打电话预定