7月3日，“湘当有味的马王堆”美食文化推广系列活动在上海举行，“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动成果发布会和汉飨新绎·千年一味马王堆汉方养生美食品鉴推广活动精彩呈现，马王堆生活美学从文物典藏走进现代生活，千年湖湘文化走进中国入境旅游第一站城市上海，成为连接湖南与上海、中国与世界的文化窗口。

此次活动由湖南省文化和旅游厅、湖南省人民政府驻上海办事处、上海市文化和旅游局共同主办，湖南省博物馆承办。来自上海的湘籍领导和各界人士、上海文旅部门、湘沪两地文旅企业、入境旅游头部企业、餐饮行业代表及媒体记者等齐聚一堂，共赴一场从简牍到餐桌的文化之约。活动集中展示了近一年来马王堆美食文化在品牌打造、美食小吃研发、文创产品开发、图书出版、综艺短片专题片推广等方面的阶段性成果。

发布会上，依托马王堆出土遣册与养生帛书研发的44道菜品、52款小吃及6套完整宴席产品集中亮相，12场主题汉风美食品鉴宴让汉代饮食文化重回当代餐桌。图书《辛追夫人的家宴》以情景剧方式创意呈现，全书26.8万字，从食材、技法、器具、礼俗、食养到转化实践，系统呈现了汉代饮食文化图景；文创展示区推出以西汉饮食文化为基础的陶瓷、潮玩、茶饮等8大系列40余款文创产品。视频展示环节，《去湘当有味的地方》《被休后我给辛追当主厨》《汉飨越千年》等综艺节目、微短剧、纪录片集中发布，从不同维度传播推广马王堆美食文化。

活动现场举行了马王堆美食文化成果推广启动仪式，在“政府发动、行业联动、市场主导、大众参与”的原则下，推动马王堆美食文化成果的市场转化与应用，让沉睡两千多年的汉代饮食文明真正走进百姓生活，走向更广阔的市场。

湘沪两地马王堆主题美食品鉴点同步发布，巡湘记、GAGA餐厅、凤凰湘语、世博桐森酒店、德庭创想等上海五大品牌近百家门店同步上线马王堆主题餐品。当天同步推出的马王堆美食文化溯源之旅线路，串联湖南省博物馆、文旅小镇、特色餐饮街区、非遗工坊等多元场景，实现文博观光、美食品鉴、休闲购物的有机融合，形成从上海出发、直达湖湘的文化体验闭环。

发布会当晚举办的马王堆汉方养生美食品鉴推广活动，以马王堆出土遣册为考据，循汉代“炙、熬、濡、蒸、煎”等古法八技，融中医顺时配伍理念，体现了“天人合一、身心共养”的中华文化，将简牍帛书中的饮食智慧转化为可品鉴的当代美食，集中呈现了成果转化成效。湖南省人民政府驻上海办事处党组成员、副主任马利在致辞中表示，将紧扣省委省政府对办事处“要讲好湖南故事、扩大湖南影响”的工作要求，会同湖南省文化和旅游厅、上海市文化和旅游局，以文化搭桥、以产业赋能，推动湘沪两地合作共赢。

本次系列活动集中展示了“马王堆饮食文化”创造性转化、创新性发展的阶段性成果，让沉睡两千多年的汉代饮食文明在今天焕发新的生命力。从简牍帛书到餐桌珍馐，从博物馆藏品到大众品鉴，马王堆美食文化真正实现了“可及、可感、可品尝”， 为文化遗产活化利用与文旅产业融合发展探索了有益路径，实现文化价值与经济效益相互促进，为文旅融合高质量发展积累了宝贵经验。

下一步，湖南和上海还将继续携手，持续以文化为媒，加强合作，充分发挥上海入境首站城市的窗口作用，共同推动包括入境旅游在内的文旅、经贸等领域的发展。

编辑：杨延超