2026年6月28日，由山东省农业科学院生物技术研究所与山东云门酒业股份有限公司联合举办的"融酿珍品 草本佳酿——云门苁蓉酒上市发布会"在泉城济南隆重举行。来自政府部门、科研机构、行业协会的嘉宾及全国各地的经销商伙伴、媒体朋友齐聚一堂，共同见证这款兼具酱香底蕴与草本滋养价值的时代新品正式亮相。

七十年匠心传承，铸就北方酱酒标杆

云门酒业是一家拥有七十余年酿造历史的"中华老字号"企业，前身可追溯至1948年青州解放时期，由陈毅元帅倡导成立的青州酒厂。企业坐落于"古九州之一"的山东青州，这里拥有七千年酿酒文明，是中华酒文化的重要源头之一。

在酱酒领域，云门酒业占据着独特的行业地位。2009年，作为北方唯一酱酒企业，与茅台、郎酒共同起草首批《酱香型白酒》国家标准；2010年，云门品牌被商务部认定为"中华老字号"；2025年，青州荣获中国酒业协会"世界美酒特色产区·中国云酱·青州"荣誉称号。

目前，云门酒业拥有500亩北方酱酒酿造示范园，年产优质酱酒6000千升，基酒储能5万千升。企业汇聚了包括非遗传承人、中国酿酒大匠、中国评酒大师、中国首席酒体设计师、国家级白酒评委在内的280余名专业技术人才。在酱酒研发中，云门在传统"12987"工艺基础上因地制宜创新升级，首创"160操作法"，形成了"陈、净、甘、柔"的独特北方酱酒风味。

科研赋能，十年攻关实现肉苁蓉齐鲁引种

发布会上，山东云门酒业股份有限公司总经理潘学森在致辞中表示，白酒消费市场持续迭代，风味多元化、特色化已成为行业发展新趋势。云门酒业始终坚守"品质云门"发展战略，持续加大科研投入，与国内多家顶尖院校和科研机构合作，围绕发酵技术、酒体设计、微生物探索等领域开展系统攻关。

云门苁蓉酒的诞生，正是云门酒业与山东省农业科学院深度合作的结晶。山东省农科院生物技术研究所"泰山学者"特聘专家王兴军博士率领团队，自2013年起潜心十余年攻关，成功将原本生长于西北荒漠的肉苁蓉引种至山东东营、潍坊的盐碱地，建立了适合盐碱地生态的栽培技术标准和标准化种植示范基地。肉苁蓉素有"沙漠人参"和"中华九大仙草"之称，2023年已通过国家卫生健康委员会食用安全性评价，正式列入药食同源物质目录。

山东省农业科学院成果转化与推广处处长杨英阁在致辞中指出，此次云门酒业与农科院的强强联合，正是"传统酿造"与"现代科研"的一次深度碰撞与交融，是农业科技成果市场化、产品化、产业化的典型标杆。

琥珀色的"从容"之味

中国首席酒体设计师、国家级白酒评委、云门酒业酒体设计中心主任武金玲对云门苁蓉酒进行了详细解读。据介绍，该酒以贮存5年以上的优质云门大曲坤沙酱香酒为主要基酒，辅以老酒调味，精选优质肉苁蓉，以科学浸泡工艺充分萃取其精华成分，多重过滤去除杂质。

成品酒体呈现出自然的琥珀色，既保留优雅的酱香主调，又融入肉苁蓉特有的草木清香与蜜甜香，酱香与甘润同步展开，酒体饱满而不烈，落口干净，回味带有一缕自然甜韵。产品包装选用金色主调，盒面手绘肉苁蓉线稿，瓶身亚光金沉稳大气，适配商务宴请、家庭小聚等多种消费场景。

发布会上举行了具有里程碑意义的战略合作签约仪式。山东省农业科学院研究员、"泰山学者"特聘专家王兴军，山东云门酒业股份有限公司副总经理高东生，潍坊和发贸易有限公司总经理刘金涛作为三方代表共同签约，标志着科研机构、生产企业与市场渠道的深度携手。

经销商代表刘金涛在发言中表达了对产品市场前景的坚定信心，表示依托云门酒业卓越的品质根基和农科院的强大科研背书，这款融酿珍品必将势如破竹、走向千家万户。

在全场嘉宾的共同见证下，山东师范大学原校长赵彦修、山东省农业科学院原副院长刘兆辉、山东省农业科学院成果转化与推广处处长杨英阁、山东省农业科学院农作物种质资源研究所副所长李新国、研究员王兴军、云门酒业总经理潘学森、经销商代表刘金涛、云门酒业副总经理高东生等八位嘉宾共同登台，为云门苁蓉酒全国上市启幕。

潘学森在致辞中展望未来，云门酒业将继续坚守匠心品质，以科技创新为发展双翼，持续深化与山东省农科院的产学研合作，不断完善全品类产品矩阵，拓宽特色化、差异化发展新赛道，在行业变革浪潮中行稳致远。

此次云门苁蓉酒的上市，不仅是一次产品的迭代升级，更是中国白酒产业品质革新与文化远行的生动实践。正如产品主题"喝苁蓉酒，享从容人生"所传递的生活态度——在繁忙生活中寻得一份舒缓平和、从容惬意，这正是云门酒业面向当代大众的真诚期许。