我姐过完四十岁生日那天，对着镜子发了半天呆。出来跟我说，你看我这脸，以前抹点乳液就润润的，现在糊三层都干巴巴的，嘴角这两道纹，笑一下就跟刻上去似的。

我说你光往脸上招呼有啥用，里头空了，外面撑不住。她叹了口气，我也知道得补，可那些燕窝花胶，哪是天天吃得起的。

后来我给她列了几道家常菜。东西都不贵，菜市场一趟能买齐。她吃了两三个月，上次见着我主动把脸凑过来说，你瞅瞅，是不是润多了？

猪脚姜

猪脚姜在广东那边是坐月子吃的，但平时吃也特别好。猪蹄子里的胶质炖化了，皮肤吃了能撑起来。

做法：猪前蹄一只，让摊主剁成块，冷水下锅焯，撇掉浮沫捞出来。老姜拍扁，干锅不放油，小火煸到表面微焦，辣味就变温和了。

猪蹄和姜放进砂锅，倒甜醋，没过猪蹄，再加两勺黑醋，大火烧开转小火慢炖一个半小时。这时候把提前煮好剥壳的鸡蛋放进去，继续炖半小时。关火前加红糖化开。放凉了搁冰箱，第二天热一下再吃，味道更浓。

这一锅吃起来酸甜软糯，猪蹄一抿就化，鸡蛋吸饱了汤汁。我姐说吃完第二天手都是热的，脸上也润。

醪糟蛋花汤

这个最简单，当早饭喝。醪糟温通气血，喝了脸上血色好。

做法：小锅里加水，放几颗去核红枣，煮开了把醪糟（酒酿）倒进去，舀两大勺，小火煮三分钟。打一个鸡蛋搅散，淋进去就成了蛋花。关火撒一把枸杞，冰糖可放可不放，醪糟自带甜味。

早上喝一碗，浑身暖洋洋的。我姐说喝完没几天，嘴唇都不那么白了。

山药猪肚汤

脾虚的人吃啥都白搭，吸收不进去。猪肚和山药都是养脾胃的，脾好了，营养才能送到脸上。

做法：猪肚最难弄的就是洗。我姐试过好几回，最有用的法子是猪肚翻过来，抓一把面粉搓，搓完冲掉，再撒盐搓一遍，再用白醋搓一遍，那股味道就没了。

洗干净了冷水下锅焯，捞出来切条。砂锅加水，放猪肚条、姜片、白胡椒粒（拍碎了），大火烧开转小火炖一个小时。铁棍山药去皮切段，放进去再炖二十分钟。关火撒盐和枸杞。

汤色奶白，喝着暖胃。我姐说喝了一礼拜，晚上不燥了，脸也没那么干绷。

五白羹

肺主皮毛，肺润了皮肤才水灵。银耳百合莲子山药牛奶，全是白的，润到根上。

做法：银耳冷水泡一个钟头，把硬蒂剪掉，撕得碎碎的，越碎越出胶。百合莲子泡半小时。银耳、百合、莲子先下锅，加水小火慢炖一个小时。山药去皮切小丁，放进去再炖二十分钟。最后倒一碗纯牛奶，煮五分钟关火。

这一碗胶质满满，喝起来滑溜溜的。我姐说连喝一周，脸上不起皮了，上妆都不卡粉。

这四样轮换着吃，不用天天都炖。皮肤松弛发暗的，猪脚姜多安排；脸色苍白手脚凉的，醪糟蛋当早饭；胃不好吸收差的，猪肚汤养起来；干燥起皮长纹的，五白羹隔天喝。内里养好了，外头自然就亮堂了，比往脸上抹多少层都管用。