三湘都市报·新湖南客户端6月27日讯（全媒体记者 曾冠霖） 一道湘菜，串起一座城；一桌美食，带火一段旅程。6月27日，2026湖南美食旅游推广季启动仪式在湘潭举行。作为第六届湖南旅游发展大会的重要配套活动，本次推广季以“湘当有味·吃在湘潭”为主题，通过发布精品美食旅游线路、举办美食文化市集、开展行业交流等系列活动，进一步擦亮湖南美食旅游品牌，推动“美食+文旅”深度融合，让游客跟着美食畅游湖南。

当天，来自境内外文旅机构、行业企业、专家学者及全省各市州文旅部门代表近200人齐聚湘潭，共话湖南美食旅游发展新机遇。

活动现场发布了“跟着美食游湘潭”精品线路及长株潭美食旅游线路。线路将特色餐饮与红色文化、人文景区、历史街区等文旅资源有机串联，让游客在品味地道湘味的同时，深度感受湖南历史文化底蕴，实现“一路风景、一路美食、一路体验”。

为进一步提升湖南旅游餐饮服务品质，全省旅游美食行业代表还共同宣读《诚信经营、传承创新、服务游客倡议书》，倡导行业坚持诚信经营、守护食品安全、传承湘菜文化、提升服务品质，共同营造放心、舒心、暖心的旅游消费环境。

除了线路发布，活动还围绕美食产业发展展开深度交流。现场举行主旨演讲和圆桌对话，邀请世界中餐业联合会会长邢颖等业内专家，围绕美食IP打造、烟火小店培育、城市文旅品牌塑造等主题分享经验、碰撞观点，为湖南美食旅游高质量发展建言献策。

据了解，本次“湘当有味·吃在湘潭”美食旅游推广活动将持续3天。活动期间同步举办“湘当有味·好吃长株潭”美食文化市集，汇聚长株潭三地及大张家界国际旅游区五个市州的特色美食、非遗文创和农特产品，通过美食品鉴、文创展销、民俗展演等形式，打造集“吃、购、游、娱”于一体的沉浸式消费新场景，让游客一站式感受湖南饮食文化魅力。

与此同时，与会嘉宾还将走进韶山、窑湾历史文化街区等重点文旅项目开展实地考察，深入体验长株潭特色文旅资源，进一步推动区域文旅资源联动开发和产业融合发展。

近年来，湖南持续推进文旅深度融合发展，以湘菜为代表的饮食文化正成为吸引游客的重要IP。从一碗米粉、一份剁椒鱼头，到夜市烟火、特色小店，美食不仅成为游客感知湖南的重要窗口，也逐渐成为激发文旅消费、塑造城市品牌的新引擎。随着2026湖南美食旅游推广季正式启动，一场以味蕾为媒、以文旅为桥的消费盛宴正在湖南精彩上演。

责编：孙燕飞

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来源：三湘都市报