南昌比较好吃的美食都有哪些，南昌著名美食排行榜的前十名

本文南昌姓名学老师谢咏整理分享：

中华美食，历千年传承，融八方风情，聚天地灵秀，不仅仅是早已成为了世间至味，而且也已成为刻在民族血脉里的文化印记；本文南昌起名老师谢咏就给朋友们整理一下南昌都有哪些著名又好吃的美食，这些美食从食材的甄选，到技法的传承，每一种味道，都在诉说一段故事，承载着中华文化的沉淀；

南昌，这座依偎在赣江之畔的历史文化名城，不仅有着深厚的底蕴，更以其极具地方特色的美食文化征服了无数食客的味蕾。南昌菜以“鲜辣香醇”著称，从清晨的街头巷尾到深夜的烟火大排档，处处藏着令人垂涎的美味。以下为您精心整理的南昌著名美食排行榜前十名，带您一站式吃透这座“英雄城”的舌尖魅力。

谢咏老师整理推荐：南昌比较好吃的美食

谢咏不仅探索城市姓名文化和风景名胜美食等，同时也是易经姓名文化研究者，将千年易经数理与现代姓名文化融于一体，让姓名成为护佑我们一生的好风水，所以如果在姓名方面有困惑的也可以找谢老师帮助排忧解难，下面开启我们的自然与人文的探索，了解我们华夏大地的这些生生不息的人文风情；

南昌拌粉：

南昌人的一天，往往是从一碗热气腾腾的拌粉开始的。选用优质籼米制成的米粉，口感爽滑且极具韧性。拌上酱油、麻油、辣椒油，再撒上萝卜干、酸豆角和花生米，筷子一拌，香气扑鼻。嗦上一口，咸香微辣，堪称南昌早餐的绝对C位。

瓦罐煨汤：

如果说拌粉是南昌人的灵魂伴侣，那瓦罐汤就是绝佳的CP。采用民间传统工艺，将新鲜食材放入小瓦罐中，置于大瓦缸内以炭火慢煨数小时。陶土材质能锁住食材本味，煨出的汤头醇厚鲜美，营养丰富，无论是肉饼汤还是排骨汤，都能让人鲜掉眉毛。

藜蒿炒腊肉：

这道菜是赣菜中的经典名菜，也是南昌人餐桌上的常客。俗话说“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，脆嫩清香的藜蒿与咸香醇厚的腊肉在猛火中碰撞，腊肉的油脂完美包裹着藜蒿，口感层次丰富，清香解腻，是一道极具地方风味的下饭神菜。

南昌炒粉：

不同于拌粉的清爽，南昌炒粉主打一个“干香麻辣”。将米粉与肉丝、豆芽、青菜等配菜在高温下快速翻炒，米粉根根分明，吸满了酱汁的精华。猛火带来的镬气让整盘炒粉香气四溢，辣得过瘾，是南昌夜宵界的扛把子。

白糖糕：

作为南昌传统的民间甜点，白糖糕承载了老南昌人的童年记忆。将糯米粉揉捏成环状，下锅炸至金黄酥脆，捞出后趁热滚上一层细腻的白糖。咬上一口，外层酥脆，内里软糯拉丝，甜而不腻，是逛街时不可或缺的解馋小吃。

南昌水煮：

这是南昌独有的一种街头美食形式，类似于麻辣烫，但风味更为独特。将藕丸、豆皮、鸡脚、脚板豆干等食材串好，放入秘制的麻辣卤汤中久煮。食材吸满了浓郁的汤汁，辣中带麻，越吃越上头，是南昌人深夜食堂里的灵魂慰藉。

糊羹（福羹）：

糊羹又名福羹，是南昌人逢年过节必吃的传统名点。用红薯粉勾芡，加入肉丝、香菇、豆干、鸭肠等多种食材熬煮而成。羹汤浓稠顺滑，荤素搭配，香气扑鼻。在寒冷的冬日喝上一碗，不仅暖胃，更寓意着福气盈门。

三杯鸡：

这道菜讲究原汁原味，烹饪时不加一滴水，仅用一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油将鸡肉焖熟。成菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩紧实，酒香、酱香与肉香完美交融，咸甜适中，是一道极具代表性的传统赣菜。

手撕酱鸭：

南昌的卤味文化源远流长，其中煌上煌的手撕酱鸭更是名声在外。采用非遗酱卤工艺，历经多道工序与数十种香辛料腌制。鸭肉酱香浓郁，辣而不燥，肉质紧实有嚼劲，无论是作为下酒菜还是休闲零食，都让人欲罢不能。

酒糟鱼：

这是一道将酒香与鱼鲜完美结合的佳肴。选用半干的淡水鱼块，拌入糯米酒糟和辣椒腌制后蒸熟。鱼肉紧实入味，酒香扑鼻，辣中带甜，微醺的口感令人回味无穷。它不仅是南昌人餐桌上的美味，更是馈赠亲友的绝佳伴手礼。

南昌的美食，既有大开大合的鲜辣，也有温润细腻的鲜香，这十道美食只是南昌美食江湖的冰山一角，带上这份榜单，亲自来这座充满烟火气的城市大快朵颐吧！