海淀街道/供图

Olé精品超市的烘焙课堂刚落下帷幕，6月24日傍晚六点半，这股关于健康与美食的热闹，又转场到了东方甄选全国首家线下体验店门前。晚高峰的车流与步履匆匆的年轻人交织，但店门口却围着一圈驻足不前的年轻人。人群中央，一张红桌摆开，非遗传承人正以勺为笔、以糖为墨，手腕轻转间，晶莹剔透的糖浆在铁板上勾勒出流畅的线条。不一会儿，金灿灿的糖画成型了——“东方甄选”与“海淀青年”字样交相辉映，在夕阳下泛着琥珀色的暖光。

一旁，非遗传承人正捏着一团温热的麦芽糖，手指翻飞，眨眼间便吹出一只活灵活现的糖鸟。一位外籍青年跃跃欲试，在师傅的手把手指导下，鼓起腮帮子用力一吹，糖人慢慢鼓起，惹得旁边围观的青年纷纷举起手机，定格下这跨越国界与文化的新奇瞬间。这正是“城市青年焕鲜计划”在东方甄选线下体验店的首场落地活动——“匠心甄选·非遗手作”体验之夜。海淀团区委协同海淀街道，正通过一种极具烟火气的方式，将健康理念与品质生活，揉进中关村青年下班后的日常里。

推出青年上班族专属健康食品

走进东方甄选体验店，暖色调的灯光下，陈列着从线上爆款直接搬来的健康好物。与传统商超的冰冷货架不同，这里更像一个集结了精致生活灵感的“青年客厅”。活动当天，除了热闹的非遗体验，店内特别设置了健康食品免费试吃专区。小青柠汁的清冽、椰子卷的酥脆、吐司的麦香……青年们可以“先尝后买”，零门槛感受甄选好物的品质。

“我们工作忙的时候，有时候吃饭都是将就。今天路过这里，看到有非遗手作和试吃，进来一看确实挺惊喜的。”现场一位在大厂工作的青年告诉记者，平时总觉得“健康饮食”是个奢侈词，但在这里，食材的透明制作过程让人心安，“这边的简餐扫码下单之后，8-10分钟就能拿到，非常方便。”

这种“放松”与“心安”的背后，是东方甄选对青年痛点的精准回应。东方甄选体验店店长荆晓轩介绍：“我们主要推了一些以健康为主题的大量试吃活动，其次做了全场95折优惠及两件以上85折的活动。”他特别提到店内的“能量碗”系列——用新鲜生菜、紫甘蓝以及品牌自营的现做虾仁和玉米搭配，最大限度保留食材的原味。“这是非常健康的一个饮食体系，是专为快节奏的上班族打造的‘简餐’。”

关于线下体验的差异化，荆晓轩补充道：“我们坚持以健康为主题研发产品，将线上爆款搬到线下，让顾客看得见摸得着；同时通过餐吧和水吧满足青年一日三餐和咖啡饮品需求；门店内还设有图书角，也方便大家休闲打卡。”结合属地街道的组织协调，东方甄选体验店通过“高安全、高品位、高性价比”的“三高”定位，让原本属于线上的流量在这里变成真实的、可触摸的温馨体验。非遗糖画与吹糖人不仅是“怀旧”的符号，更成为青年缓解工作压力、感受传统匠心的“一剂良药”。

青年友好空间矩阵 覆盖线下服务

为什么把活动放在商超，而不仅限于传统的社区或高校？这背后是海淀青年发展服务理念的一次重要转变。海淀团区委副书记朱春燕表示：“这次选择东方甄选这类特色商超，正是为了打破传统服务场景的空间限制，让青年在通勤、购物、放松的全场景、全领域中，随时感受到政府和属地的关怀。”

而作为属地“管家”，海淀街道在这份关怀中扮演着“承上启下”的关键角色。海淀街道党工委副书记王春泽向记者详述了街道的顶层设计：2025年，《海淀街道人才工作暨国际化青年友好街区三年行动方案》出台，按照“一年展活动、两年创品牌、三年建生态”的工作路径，推出了“青年友好”六大行动、16项举措，并创建了“潮海Young帆”工作品牌。

具体到2026年的推进，王春泽介绍，海淀街道正在大力推进“适青化”改造——不仅要在街区环境上打造“青春活力廊”，还在服务阵地上按照“青年在哪里集聚，服务阵地就建在哪里”的原则，形成“1+N”的青年友好空间矩阵。一方面推进“Hidea国际人才港”建设，另一方面将商圈、楼宇公共空间有效利用，形成对青年线下服务的立体覆盖。而东方甄选与Olé的双店联动，正是这种“潮流聚点+社交空间+生活方式”青年友好商业生态的生动实践。

把问需融进青年的日常里

活动当天“匠心甄选·非遗手作”体验之夜的热闹余温未散，7月1日的“田园颂歌·鲜蔬甄选”青年“蔬”适圈套圈大会活动已在酝酿。荆晓轩透露：“我们会坚持做试吃活动，每月新推产品，并在每周三会员日推出全场95折；7月1日还会推出保健类食品两件以上85折优惠。顾客也可以在东方甄选APP的社群里或现场申请试吃。”在这场“焕鲜计划”中，东方甄选体验店不仅是一个销售高品质食品的载体，更成为了链接青年消费者、基层治理力量和优秀传统文化的精神驿站。

那么又该如何将一场活动带来的“流量”转化为服务青年的“留量”呢？依据海淀团区委前期指导发放的青年健康饮食调研问卷，海淀街道将重点着手两项“长效工作”。一个是形成辖区内的《青年健康饮食调研报告》。“这份报告将跳出单一门店视角，结合问卷数据与辖区多家商超的消费行为进行系统分析，重点梳理青年在饮食选择上的季节性、地域性变化。”海淀街道相关负责人表示，这份报告让服务触角从个案经验延伸至辖区青年群体的共性需求。

“我们将牵头定期组织辖区不同领域青年代表与各大商超运营主体开展深度对话，动态沟通青年饮食需求的真实变化。”海淀街道相关负责人表示，依托Olé精品超市与东方甄选体验店的前期探索经验，街道将把单点活动的成功模式纳入“1+N”青年友好空间矩阵中，通过“青年议事会”等方式，让健康饮食的长期供给模式在更大范围内形成闭环，真正实现“青年在哪里集聚，服务阵地就建在哪里”。

从手把手制作的非遗课堂，到外籍青年体验中国民间艺术的欢笑；从下班路上顺手带走的一盒能量碗，到政企合力谱写的青年发展型城市建设篇章——海淀正从一个个“小切口”撬动起青年生活品质的“大提升”，让健康、温暖、精致的新“食”尚真正融入海淀青年的每一刻日常。

记者观察

慢下来的脚步，看得见的新鲜

6月24日傍晚六点半，东方甄选体验店门前那张红桌支起来的时候，整个门口都成了热闹模样。红色招牌上“EAST-BUY”字样被暮光映得格外醒目，店门口的户外休闲区坐了不少年轻人，有些人手里已经拿了刚买的袋子，有的正在等现做的饮品。

踩着厚实的藤编椅边沿落座，能感到一种奇怪的混合——明明是下班高峰时段的闹市街边，这里却有一种“可以坐一会儿再走”的松弛感。旁边一对年轻男女正对着手机翻看刚从店里拍的照片，没有急着离开的意思。从店门口向里望去，暖黄色的灯光铺满整面落地窗，展柜里的商品隐约可见，和门外热闹的糖画摊比起来，门内又是另一幅节奏——安静、明亮，像一间随时可以走进去避一避风头的客厅。

活动当天，店内的客流明显比平时密集，却没有拥挤感。门口一侧的“城市青年焕鲜计划”立牌前，有人驻足拍照，也有人顺手扫了立牌边的二维码，很快又转向旁边的水吧台。水吧台前排着两三个人，店员正低头操作咖啡机，磨豆机的声音有节奏地响着。冰滴壶的水珠缓缓落到壶底，像是在对每一个经过的人说“不急，先点一杯”。

一进门，左手边的原木货架上最显眼的便是袋装的苹果干和西梅果干排列整齐，随手就能拿起一包。紧挨着的几排货架上，成箱的刺梨原汁和沙棘原浆，在这个主打“健康”的空间里格外有存在感。再往里走，靠墙的展架上还有成摞的纯棉家居服和夏凉被，可以伸手触摸的面料柔软平整，这种“摸得到的质感”让选购多了一分踏实。

视线转向另一侧，简餐区成了不少下班青年的首选。柜台前，几人在手机上扫码下单，透过明净的玻璃窗可以看到后厨正在备餐，食材在操作台上被熟练地组装进餐盒。取餐区的电子屏上不断跳动着取餐号码，叫号声和出餐的提示音交织在一起，从扫码到取餐一气呵成。简餐区旁边，一排落地式冷柜整齐排列，鲜果、冷食、乳制品分类码放，顾客经过顺手便完成了下班后的采购。

从门口的糖画热闹，到店内的新鲜简餐，再到货架上的日常补给，东方甄选体验店像是把中关村青年下班后的两个切面——赶时间的胃和放慢的脚步——一起装进了同一个空间里。一位刚刚拿到号牌的顾客说：“本来只想进来看看热闹，结果顺手点了个简餐，还能带个水果回去。”

在这个以“健康”和“品质”为名的空间里，逛不再是目的，坐一会儿和走一趟，都成了下班路上一个自然而然的停顿。外头是“焕鲜计划”的喧嚣，里头是“离你更近”的日常。或许这正是青年友好型商圈最像样的样子——青年愿意来，也愿意留。（记者 祖佳琪）

来源：北京号

作者: 北京海淀官方发布