很多人想要日常养肝，总想着吃枸杞、吃山药，其实日常食补不用特意吃滋补食材，咱们家里常备的普通家常菜，养肝效果反而更贴合日常体质。

平时熬夜多、火气大、眼睛干涩、浑身疲惫的朋友，不用盲目进补，坚持吃几道清淡爽口的家常菜，温和养护肝脏，适合全家日常吃，做法简单又接地气。

① 丝瓜烧鸡蛋

食材明细

丝瓜2根、鸡蛋3个、大蒜、葱花、食盐、生抽、少许食用油、清水适量

详细做法

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块，泡入清水防止发黑；鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅匀备用。

2、锅中倒油烧热，倒入蛋液，定型后翻炒成大块蛋花，盛出来装盘待用。

3、锅底留少许底油，放入切好的蒜末爆香，倒入丝瓜块中火翻炒一分钟。

4、加少量清水焖煮2分钟，把丝瓜煮至微微透亮变软。

5、倒入炒好的鸡蛋，加少许生抽、适量食盐调味，快速翻炒均匀入味。

6、最后撒上葱花，翻炒两下即可出锅，清淡鲜嫩，清爽养肝不厚重。

② 青椒炒蛋

食材明细

青椒3个、鸡蛋4个、大蒜、食盐、生抽、食用油适量

详细做法

1、青椒去掉辣椒籽和蒂，清洗干净切成细丝；鸡蛋加少许盐充分打散。

2、热锅多放一点油，油温六成热倒入蛋液，炒熟划成小块盛出备用。

3、不用洗锅，锅底留油，放入蒜末爆香，倒入青椒丝大火快速翻炒。

4、炒至青椒断生、微微发软，加入少许生抽提味。

5、把炒好的鸡蛋倒回锅中，和青椒混合翻炒均匀。

6、根据自己口味微调盐分，翻炒入味即可出锅，家常快手，解腻又护肝。

③ 腊肠花菜

食材明细

花菜1颗、腊肠2根、小米辣、大蒜、生抽、蚝油、食盐、食用油适量

详细做法

1、花菜掰成小朵，用清水加盐浸泡五分钟，冲洗干净沥干水分；腊肠斜刀切成薄片。

2、锅中不用放油，先放入腊肠小火煸炒，炒出腊肠里的油脂，炒香后盛出备用。

3、利用锅底的腊肠油，放入蒜末、小米辣爆香，倒入花菜大火翻炒。

4、持续翻炒至花菜表面微微焦软，加入一勺生抽、一勺蚝油翻炒入味。

5、倒入炒好的腊肠，和花菜充分翻炒融合。

6、少许食盐调味，大火翻炒均匀即可关火出锅，鲜香爽口，好吃不油腻，日常养肝超合适。