原创山药、百合、莲子，熬成三白粥，温润不燥比小米粥滋润比白粥营养_旅游资讯

创始人

2026-06-26 20:24:24

夏天早上，你是不是也这样——小米粥喝了两天就腻了，白粥又嫌寡淡，豆浆油条怕上火。翻来覆去不知道吃什么。

其实古人夏天最养胃的早餐，是一碗“三白粥”——山药、百合、莲子。三样白色食材熬成粥，温润不燥，比小米粥多了滋润，比白粥多了营养。《黄帝内经》讲“夏养心，宜食甘淡”。三白粥甘淡温润，夏天喝正好养脾胃。

山药、百合、莲子，各有各的养法

铁棍山药去皮切段，百合掰开洗净，莲子提前泡一小时去芯。大米淘洗干净和莲子冷水下锅，大火煮开转小火熬半小时。大米开花后下山药段再熬十五分钟，最后放百合熬五分钟关火。山药和莲子健脾，百合润肺宁心，三样搭在一起，脾胃和了，心神也安了。

早上喝，比冰牛奶强

冰牛奶寒凉，夏天早上空腹喝容易拉肚子。这碗粥温热喝，肠胃被慢慢唤醒，喝完微微出汗。夏天早上起床没精神、脸肿、嘴巴发黏的人，用这碗粥代替豆浆油条，连喝一周，精神状态会好很多。

今日互动：你夏天早上喝什么？小米粥、豆浆还是牛奶？评论区聊聊。