6月15日至25日，2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南卓越杯试点赛）在昆明举行。三支云南咖啡生豆的评分突破了90分大关，云南咖啡的高品质，得到国际评审的高度好评。这项有着“咖啡生豆奥林匹克”行业标杆属性的赛事落地春城，不只推动云南咖啡产业走向精品化、标准化、国际化迭代，更为昆明布局“世界咖啡风尚之城”，依托咖旅融合做强“湖滨春城、山水花都”城市品牌，强化产业对外链接夯实核心竞争底座。

区位+产业双赋能

昆明成为全球云咖贸易枢纽

作为国内咖啡产业绝对核心承载地，云南咖啡种植面积、产量常年占据全国98%以上份额。截至2025年末，全省咖啡种植面积达149.5万亩，总产量17万吨，全产业链总产值逼近千亿关口，达995亿元。“十四五”时期，云南咖啡产业年均产值增速超33%，是国内规模最大、全球成长性最优的精品咖啡产区。

依托滇中交通枢纽、产业集聚双重禀赋，昆明已然成为全球咖啡跨境流通关键中转站。产业根基层面，1992年建成的云南咖啡厂，是国内首家现代化咖啡工厂。当前，昆明经开区已集聚87家咖啡上下游企业，产业集群效应持续放大。跨境流通层面，依托中欧班列物流通道，云南咖啡豆15天即可直达德国。经“昆明—巴黎”精品航空专线，云咖36小时可直达法国终端消费市场，快速切入欧洲精品咖啡消费赛道。

目前，昆明定位云咖产业核心集散中心、消费中心与品牌孵化中心，依托“10+N”咖啡全产业链发展体系，搭建起生豆集散、研发加工、品牌运营、文旅消费一体化闭环生态，打通上游产区到全球终端的全链路商业通道。

消费端积淀则构筑了城市咖啡商业底色。早在1930年，滇越铁路便将咖啡消费业态带入昆明，金碧路老牌餐饮门店南来盛推出的越南滴漏咖啡，成为近代昆明咖啡消费起点，一度成为西南联大师生、城市居民消费的选择。市场化改革后，本土咖啡产业崛起叠加对外开放提速，昆明咖啡商业业态持续扩容，当下全市咖啡馆数量突破2400家，城市咖啡消费势头发展迅猛。

布局差异化赛道

打造中式咖啡标杆之城

历经百年咖啡消费文化沉淀的昆明，既引得国内外头部咖啡连锁品牌扎堆布局，也吸纳比顿咖啡、秋珀庄园、北归咖仓、幸也咖啡、怒小咖等本土产区咖啡庄园、特色品牌集聚入驻。从翠湖商圈、巡津老街，到滇池沿岸、西山片区，咖啡消费已然成为这座城市的日常生活场景。

区别于国内一众咖啡消费城市，昆明深挖本土地域特色，打造差异化产品壁垒。依托云南特色物产，市面陆续推出木姜子冷萃、牛肝菌咖啡、滇橄榄美式等地域定制款特调咖啡，将特色食材与咖啡业态绑定，让特色咖饮成为具象化载体，承接“有一种叫云南的生活”文旅消费流量，完成从区域咖啡消费高地，向全球咖啡产业链接枢纽的身份跃迁。

2026年，昆明正式出台《昆明市打造“世界咖啡风尚之城”工作方案》，确立错位竞争、差异化发展核心思路，避开同质化大众咖啡赛道，依托区位物流、产区源头、文旅资源三重优势，从精深加工创新、全域数字营销、海外市场拓客三大维度发力，搭建“从种子到杯子、从产区到全球”闭环产业生态。

方案明确阶段性发展目标：2027年前，昆明全市咖啡馆总量突破3000家，提质打造10条以上特色咖啡主题街区，举办咖啡品类专题活动不低于10场。落地集仓储物流、精深加工、品牌展销、供需对接于一体的咖啡产业化综合服务平台；重点培育中式咖啡消费新业态，打造“菌咖”“花咖”“茶咖”等特色产品，构筑独属于昆明的中式咖啡产业标签。

咖啡+业态全域延伸

为旅创提供无限可能

已连续举办两届的滇池国际咖啡文化嘉年华，成为昆明暑期文旅矩阵中流量稳定、商业转化可观的标杆IP。2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛作为今年滇池国际咖啡文化嘉年华的重磅活动，赛事会聚全球专业评审，对云南精品咖啡进行权威评审的同时，也在春城昆明构建起一个国际化交流平台。

赛事周期内，外籍专业评审、全国行业志愿者实地走访昆明咖啡街区、加工厂区和文旅片区，与本土咖啡从业者深入交流，实现对外输出云南咖啡产业价值的同时，亦为本地从业者带来市场化、国际化运营资源与机遇，双向赋能产业提质与城市推介。

值得期待的是，在2026年滇池国际咖啡文化嘉年华活动期间，将开展“瑰宝出滇·杯赏卓越”云南卓越杯CoE试点赛获奖豆品鉴活动，本次赛事十强优胜豆及获奖庄园将悉数亮相，市民可现场品鉴经国际评审严苛测评的同款精品咖啡。“万物生”滇池（国际）咖啡产业大咖圆桌会&思享会将邀本次云南CoE试点赛国际评审现场交流分享，带来前沿专业观点，助力云咖产业发展。另外，滇池马“咖”松、花车巡游、超级咖啡车联盟、艺术表演、湖滨咖啡运动部、音乐会等活动，也将再次为广大市民游客带来一场关于咖啡的文旅盛宴。

当前，滇池草海沿线咖啡+民宿、咖啡+运动、咖啡+生活的都市休闲复合业态正在蓬勃发展，并不断向外延伸。今年的咖啡嘉年华活动，便在去年草海东、西两岸联动的基础上，将咖啡文旅场景进一步外延至云南民族村、金碧巡津文旅街区、绿动高峣—运动生活自然聚落等片区。这不仅为昆明积极打造“世界咖啡风尚之城”起到了积极作用，也为想要深入体验“有一种叫云南的生活”，到云南来旅居、旅创的群体提供无限可能。

欢迎广大游客走进昆明，在一杯咖啡的时光中，品味“湖滨春城、山水花都”的浪漫，在从种子到杯子的云咖叙事里，找到属于自己事业的广阔天地。

来源：都市时报

编辑：陈燕

校对：艾建林

审核：杨阳

终审：母昌买