简单凉拌面：清爽不腻，好吃开胃，简单又快手_旅游资讯

创始人

2026-06-25 22:44:52

天气逐渐炎热，很多城市已经开启了酷暑模式。这么热的天气，面对着满桌热腾腾的饭菜，完全提不起食欲。这个时候，你可能需要这一碗料足味美的凉面开开胃！煮好的面条过凉水后变得爽滑筋道，拌上调料、撒上葱花、泼上油辣子！清爽不腻、咸鲜适口，这味道尝过就忘不掉！

酸辣凉拌面

食材：

湿面2两、胡萝卜丝适量、熟花生米少许、蒜泥1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、花椒油几滴、老干妈1勺、生抽2-3勺、醋2勺、糖适量、黄瓜丝适量、胡椒粉1勺、香菜末少许

做法：

1. 适量油烧冒烟，倒入放了白芝麻，辣椒粉，蒜泥，花椒粉的小碗中，激发一下香味。

2. 老干妈一勺。

3. 生抽（面条多就适当多一点生抽）。

4. 来点醋，我喜欢酸，放了3勺。

5. 一点糖，搅匀。

6. 其他材料备好。面条煮熟，过一下凉水。碗中放入所有调料，拌匀就可以吃了。

酸辣开胃，真的好吃。

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