生活中很多人总想着吃牛羊肉滋补身体，殊不知，真正平价又养人的食材，就在菜市场！

它就是南瓜！南瓜性质温和、健脾养胃、补中益气、易消化、不挑体质。老话常说“食补首选南瓜”，它的滋养效果非常贴合大众脾胃，温和补虚、修复胃黏膜、补气养身。

一、南瓜小米红枣暖胃粥

详细制作步骤

1、准备食材：老南瓜一块、小米80克、红枣6颗、清水适量。

2、小米淘洗干净，提前浸泡10分钟，更容易煮烂出米油。

3、南瓜去皮去瓤，切成均匀小块；红枣洗净去核备用。

4、锅中加入足量清水大火烧开，下入小米，中小火煮15分钟。

5、放入南瓜块、红枣，继续慢熬20分钟。

6、期间偶尔搅拌防止粘锅，煮至南瓜软烂融化、米粥浓稠出米油即可关火。

养生作用

小米被称为“养胃第一米”，健脾和胃、修复脾胃虚弱；南瓜温润补中、养护肠胃；红枣补气养血、调和脾胃。

三者结合是顶级养胃组合，专门改善脾胃虚寒、胃不舒服、消化不良、食欲不振、饭后腹胀。长期喝这碗粥，脾胃慢慢变强，气血充足、肠胃通透，比吃肉更养人，老人小孩喝都特别合适。

二、南瓜排骨山药汤

详细制作步骤

1、准备食材：老南瓜、排骨、铁棍山药、生姜、食盐、少许料酒。

2、排骨洗净，冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水，煮开撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。

3、南瓜去皮切大块；铁棍山药去皮切小段，泡清水防止氧化发黑。

4、砂锅加足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开转小火炖40分钟。

5、放入山药继续炖15分钟，最后放入南瓜块。

6、再慢炖10分钟，至南瓜软糯、汤色清甜，加少许食盐调味即可出锅。

养生作用

排骨温补强身、补充钙质和蛋白质，山药健脾养胃、固本补虚，南瓜中和油腻、温润护胃。

这道汤补而不燥、温而不腻，既能滋补身体、增强体质，又不会给脾胃造成负担。适合脾胃虚弱、体质差、消瘦乏力、抵抗力弱的人常吃。吃肉喝汤双滋补，暖胃养身，比单纯喝肉汤更健康。

三、南瓜百合莲子汤

详细制作步骤

1、准备食材：老南瓜、干百合、莲子、冰糖适量、清水。

2、干百合、莲子提前温水泡20分钟，莲子去芯避免发苦。

3、南瓜去皮去瓤，切成小块备用。

4、锅中加水烧开，先放入莲子、百合，小火煮25分钟煮至软糯。

5、下入南瓜块，继续煮15分钟，煮至南瓜软烂入味。

6、最后加入适量冰糖，搅拌融化即可关火，放温食用口感最佳。

养生作用

南瓜补中益气、温润脾胃，百合清心润燥、安神去火，莲子健脾养胃、静心安神。

这道甜汤养胃润燥、安神清热、健脾补虚，非常适合脾胃弱、体内虚热、心烦失眠、口干燥热的人群。

不寒不燥、清甜滋润，既能养护肠胃，又能清除体内虚火，做到补养不上火，一年四季常吃，脾胃舒服、气色红润。

四、南瓜绿豆汤

详细制作步骤

1、准备食材：老南瓜、绿豆、少许冰糖、清水适量。

2、绿豆提前浸泡30分钟，更容易煮开花软烂。

3、南瓜去皮去瓤，切成大小均匀的方块备用。

4、锅中加水大火烧开，倒入绿豆，中小火煮20分钟至绿豆开花。

5、加入南瓜块，继续煮15分钟，煮至南瓜软糯、汤汁清甜。

6、根据口味加入少许冰糖调味，融化即可关火。

养生作用

绿豆清热解暑、清理积热、解腻排毒，南瓜健脾护胃、中和绿豆寒性。

很多人单独喝绿豆汤伤脾胃，搭配南瓜刚好寒热平衡！

这道汤既能清热降火、祛湿解腻，又能保护脾胃、不伤胃气。夏天喝解暑去火、消除燥热，日常喝清理肠胃垃圾、助消化、健脾胃。清爽养胃、老少皆宜，是最平价的养生佳品。