秋冬天气干燥寒冷，早晚温差大，很容易肺部干燥、肠胃不通、免疫力下降。今天分享的三款平价时蔬，价格低廉只要5毛一斤，吃法不同功效不一样：生吃可以帮助抑菌，熟吃温润润肺，日常常吃能帮助调理脾胃、促进肠道蠕动，同时帮助身体提升抵抗力，天冷少感冒，全家老少都适合吃。

三道菜品详细食材+家常做法

①清炒花菜

食材

散花菜1颗、大蒜、干辣椒、生抽、食盐、少许蚝油、食用油

做法步骤

1. 花菜切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除虫卵和残留杂质，清洗更干净；

2. 锅中烧水，水开后放入花菜焯水1分钟，捞出沥干水分，后续炒制省时又清脆；

3. 热锅倒油，放入蒜末、干辣椒爆香，倒入花菜大火翻炒2分钟；

4. 加一勺生抽、少许蚝油、适量食盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

✅吃法小贴士：花菜焯水后可直接凉拌生吃，清爽抑菌；炒熟吃温润润肺，健脾养胃，秋冬首选家常菜。

2️⃣娃娃菜荷包蛋炒午餐肉

食材

娃娃菜2颗、鸡蛋2个、午餐肉1块、大蒜、食盐、少许生抽、食用油

做法步骤

1. 娃娃菜洗净切成宽条，午餐肉切厚片备用；

2. 平底锅少油，打入2个鸡蛋，煎成金黄荷包蛋，盛出切块备用；

3. 不用洗锅，下入午餐肉小火煎至两面微微焦黄，激出香味；

4. 放入蒜末爆香，下入娃娃菜大火翻炒至菜叶变软；

5. 放入荷包蛋，加少许生抽和食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

娃娃菜清甜温润，秋冬吃润肺润燥，搭配鸡蛋和午餐肉营养更全面，健脾助消化，做法简单快手。

③西芹炒竹笋

食材

西芹1把、清水竹笋300g、生姜、食盐、少许鸡精、食用油

做法步骤

1. 西芹撕掉老筋，切成斜段；竹笋洗净切薄片，竹笋提前焯水2分钟，去除涩味；

2. 锅中烧水，水开加少许盐，放入西芹焯水30秒，捞出过凉水，保持翠绿口感；

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，先下入竹笋翻炒1分钟；

4. 再倒入西芹，大火快速翻炒1分钟；

5. 加适量食盐、少许鸡精调味，翻炒均匀立马出锅。

西芹润肠通便，竹笋清热润肺，二者搭配清淡低脂，秋冬吃清燥去火，还能助力提升身体免疫力。

真人短视频口播结尾

冬天不用买贵的滋补食材，这三样平价蔬菜性价比超高，生吃熟吃都合适，健脾通便、润肺抑菌，天冷多吃，安稳过冬少生病，做法简单，厨房小白也能轻松搞定！