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巨下饭的家常菜,咖喱土豆鸡胸肉配茄子千张太香了
应该是梅雨季了吧,好在这几天虽然一直下雨,但是气温还算可以,没有那种让人窒息的闷热感了,除了接送孩子不方便之外都还挺好的,当然买菜什么的也不够方便,而买菜依旧是一件让人头疼的事情。
爸爸来这边看腿,带了不少辣椒,毛豆壳,还有玉米,所以不需要买这些了,孩子说想吃咖喱了,买了点,看到桃子挺新鲜的,也顺手买了些,全家就我特别爱吃桃子,只是这次买的虽然脆脆的,但是一点甜味都没有,真没有端午回老家吃的亲戚家树上的好吃呢。
其实我们都不爱吃咖喱的,但孩子真的很爱吃,不理解,但尊重她,其实烧起来也简单。
妈妈说她今年种的辣椒很辣,让我炒菜的时候少放一点,果然,炒的时候就能闻到那种辣味,只是没有想到这次买的千张一点都不好,炒一炒就碎了。
最近很想吃滑滑的茄子,大概是前几天吃老家的种的太香了,所以自己买了点,结果这种炒出来皮太厚了不好吃。下次再炒估计需要把皮去掉了。
低脂荤素三道菜:咖喱土豆鸡胸肉,红烧茄子,清炒千张