夏至一过,正是逼出体内陈年寒气的黄金期,莫让贪凉误了大事。
腿脚冰凉、精神不济,韭菜炒核桃仁绝配。80克核桃干炒四分钟出香味,300克韭菜下锅大火翻炒一分钟,倒核桃加盐快炒出锅,补肾固肾,元气满满。
若是晨起身沉、手脚冰凉,生姜红枣炖桂圆最相宜。30克带皮老姜煮开撇沫,配6颗红枣、8颗桂圆,入800毫升清水小火炖25分钟,加红糖焖热喝,经络一通,浑身暖洋洋。
关节怕冷、腰膝发酸,羊肉来攻坚。400克羊腿肉焯水洗净,加12克黄芪、6克当归、40克姜片,温水小火炖足70分钟,肉烂加盐再焖。当归黄芪补气血,连骨缝里的寒气都拔净。
易吹风感冒,紫苏焖土鸡护航。半只土鸡配50克姜片炒香,加水焖煮40分钟,下紫苏叶收汁。养阳散寒,筑起防线。顺应天时,吃对这几样,逼走老寒,安稳度夏。