原创夏至后多吃这3样菜，现大量上市：1润肺，2排毒，3杀菌，别错过了_旅游资讯

创始人

2026-06-24 00:25:44

夏至刚过，气温飙升，菜市场里的秋葵、西芹、苦瓜鲜嫩欲滴，这可是老天爷赏饭吃的好时候，错过了真得拍大腿。

这三样宝贝如今大量上市，个个都是“夏日救星”。秋葵整根焯水一分钟，过凉切段，黏液不再涩口，反倒多了分脆嫩，搭配肉片大火快炒，润肺排毒，口感一绝。

西芹撕去老筋，斜刀切段清水浸泡，做法讲究个“快”字，肉丝滑熟盛出，底油猛火爆炒芹菜，倒回肉丝加蚝油调味，解腻开胃，咬一口嘎嘣脆。

有人怕苦瓜苦，其实窍门很简单，白瓤挖净，切片加盐抓洗，热油爆香蒜末，翻炒时加勺白糖中和苦味，清热去火，一盘下肚，燥热全消。

这些时令菜价格实惠，过了这村没这店。烹饪切记大道至简，少用厚重调料，大火快炒保留原汁原味。顺应时节吃饭，身体才舒坦，赶紧买回家尝尝鲜，给家人带来一夏的清爽。