在中国人的传统智慧里，百花不仅是自然的风物，更是时间的信使与养生的良方。正月梅花凌寒独放，疏肝解郁；四月芍药温柔挽春，养血调经；九月菊花金蕊流霞，明目清心……从《神农本草经》到《本草纲目》，每一朵应时之花都蕴藏着调理身机的奥秘。

本期《跟着花神学养生》栏目，我们一同探寻五月花神——石榴花。五月榴花，灼灼如火。相传五月花神为驱邪避恶的钟馗，亦有说是容貌冠绝的公孙大娘，无论何种传说，都赋予了石榴花热烈、明艳与生机勃勃的意象。石榴不仅承载着古人对“多子多福”的世俗期盼，更在漫长的植物本草史中，沉淀出了不可替代的药用价值。

图源 视觉中国

榴火烁金：从丝路奇珍到石榴裙暖

中国人对石榴的认识，走过了从异域奇珍到庭院佳木、再到入药良方的历程。

早在西汉时期，张骞出使西域，将石榴（时称安石榴）引入中原。晋代潘岳在《安石榴赋》中赞其“榴者，天下之奇树，九州之名果”，彼时先民多重其果实的酸甜可口与晶莹璀璨。

到了唐代，石榴花迎来了它的审美高光时刻。唐人偏爱浓烈艳丽之美，石榴花开时如云霞绚烂，深得文人雅士与宫廷贵妇的喜爱。甚至因女子爱穿形似榴花、色如榴火的红裙，催生出了“拜倒在石榴裙下”的千古佳话。韩愈的“五月榴花照眼明，枝间时见子初成”，则将初夏时节榴花与初果并存的生机描摹得淋漓尽致。

及至宋代，文人对石榴花的体察更为细腻。王安石的“浓绿万枝红一点，动人春色不须多”，写尽了榴花在初夏绿意中的惊艳；梅尧臣的“春花开尽见深红，夏叶始繁明浅绿”，从夏天的石榴花中悟出人生道理。石榴花从此成为了中国文化中盛夏芳华与繁荣兴旺的象征。

正本清源：庭院佳木与入药良花之别

五月入夏，阳气极盛，石榴花不仅是仲夏的视觉盛宴，更是顺应时令的天然良药。药用石榴花，多采摘其未全开的花蕾或初开的花朵，晒干备用，多见红、白两色，临床以白石榴花入药尤佳。

石榴花首载于《名医别录》，其味酸、涩，性平。归大肠、肾经。收敛止血、涩肠止泻、清热解毒。

《本草纲目》载其能“治心热吐血，衄血，亦治阴干漏下”。对于初夏时节因心胃火旺引起的鼻出血（衄血）、咯血等，石榴花是一味平稳而有效的良药。

除了止血，石榴花更是古代调理肠胃、养颜护肤的秘宝。初夏时节，暑湿渐生，饮食不洁或贪凉易致肠胃受困，石榴花强大的“涩肠”之功便能大显身手，民间常用于调理久泻久痢。同时，因其出色的收敛与清热解毒特性，古人也常将鲜花捣烂外敷，用于清解夏日肌肤的热毒、敛疮平痘，可谓由内而外的仲夏守护神。

石榴花药用内服常用剂量为3～6克，多煎汤或研末。而在日常生活中，我们同样可以将其化作兼顾美味与健康的药膳。以下三种方法，非常适合家庭在初夏时节日常操作：

石榴花清心敛气茶

取干燥白石榴花3～5朵，搭配少许麦冬或绿茶，用沸水冲泡，闷盖5分钟后饮用。

初夏天气渐热，人易心浮气躁、津液暗耗。这款茶微酸生津，既能清心火，又能收敛浮散之气，特别适合夏季出汗较多、口干心烦者日常代茶饮。

榴花乌梅和胃饮

取干燥石榴花5克，乌梅2颗，山楂片少许，加水煎煮20分钟，可加适量冰糖调味。

初夏脾胃易受湿热侵袭，这款饮品酸甘化阴，完美融合了石榴花的涩肠固本与乌梅、山楂的开胃生津。不仅能增进夏日食欲，更是预防和调理轻度腹泻、肠胃不适的居家良方。

滇味鲜炒石榴花

在云南等地，石榴花是一道著名的时令药膳。取新鲜红石榴花，去除花蕊（花蕊较苦），将花瓣与花萼在沸水中焯烫，捞出后清水浸泡半日去除涩味。随后搭配韭菜、瘦肉丝或腊肉大火快炒。

这道菜色泽诱人，口感爽脆、微酸回甘。它不仅是一道开胃的夏日佳肴，更兼具清热解毒、健脾和胃之功，是将中医药“药食同源”智慧端上餐桌的完美范例。

通讯员 尚庆文

扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟

校对 王菲