夏日炎炎，胃口总是最先投降的！

一个夏天折腾下来，很多人都显得憔悴乏力，与其等秋凉再大补，不如从眼下就开始温柔地调理。今年，咱们不妨早早备上一道软糯可口的小吃食，让身体在暑热里也能悄悄攒下底气。

这款团子的厉害之处，在于把传统食养的思路和现代人注重的口感体验，妥帖地融在了一起。几种红色食材各有所长：有的负责温养中焦，有的帮着运化水湿，有的专攻气色润泽，它们各司其职，又相互成全。而其中最点睛的一笔，是添入了清润的植物胶质——桃胶，它既不抢味，又带来意想不到的弹糯层次，更关键的是，它能温和地安抚被酷暑搅扰的胃肠，帮身体把津液补得润润的，把整道点心的养生功效一下升华了！

天热人懒洋洋的，脾胃也容易闹情绪，这个杂粮团子再贴心不过。植物胶质像一层温柔的膜，轻轻护住胃肠黏膜；红润的豆类和果仁给你扎实的饱腹感，天然甘甜替代了精制糖的负担，吃完没有半点负罪。一口下去，软糯中带着恰到好处的韧劲，食材本真的香气经粽叶裹着蒸透，太诱人了。

你可以把它当作清晨的第一口能量，配一碗温粥，元气满满；也可以在午后泡杯清茶，就着一枚团子，偷得浮生半刻闲。这份凝聚了多重滋养的小点，说是夏日餐桌上最懂身体的滋补，一点也不夸张——它既解了暑热的燥，又补了消耗的虚，好吃、安心、没负担，让这个夏天，你也能从容地养出好状态。

【香糯五红团子】

红枣100克 红糖30克 红豆20克 红花生100克 桃胶100克

五红糊糊640克 两种粉混合170克

食材准备好。

红枣去核，切成颗粒。

桃胶和红枣浸泡四个小时以上。

桃胶有养胃的功效。桃胶是一种中药，是桃或山桃树分泌的树脂，具有养生保健作用。桃胶性温，具有清热解毒、和血益气、养胃健脾、通便润肠、降火利尿、消炎止痛的作用，女性美容养颜产品中会有添加。桃胶能养胃的原理主要是因为桃胶含有丰富的植物胶原纤维，有利于保护胃肠道的黏膜，还可以刺激肠胃蠕动，有助于食物的消化吸收。

泡发好的桃胶清洗干净。

稍微切碎点。太大颗的桃胶不太好入味。

将所有的食材都放入电饭锅中，加入适量水。

用一个煮饭程序，煮熟备用。

两种粉类准备好，喜欢吃糯一点就多放点糯米粉，喜欢糍实口感的就稍微多放点粘米粉，我喜欢糯米粉和粘米粉1：1的比例。不是特别糯，也不会很硬。软糯中带着点嚼劲，非常好吃。

用刮刀拌匀。

将面团分成约50克一个的小剂子，稍微团圆，放在粽叶上，包裹起来。

放入蒸锅，大火蒸20分钟就可以了。

小贴士：桃胶很硬，一定要充分泡发，泡发好的桃胶表面会有很多的桃树皮之类的杂质，充分浸泡后再反复冲洗干净。

桃胶不太容易入味，处理干净后稍微切碎点，煮的时候水稍微多放点，煮好后过滤下，再加入粉。