兰州牛肉面博物馆标志性铜雕《大碗传奇》 摄影 张学诚

在兰州，早晨吃一碗牛肉面，是一种生活仪式。兰州牛肉面作为兰州人刻在日常里的城市印记，承载着浓郁的陇原烟火与千年丝路饮食文脉。6月22日，国际体验官走进兰州林和宫，沉浸式体验兰州拉面的制作技艺，在一碗面中品尝独特的西北风味。

醒发完毕的拉面面坯 摄影 张学诚

拉面师傅现场展示手工拉面技艺 摄影 张学诚

国际体验官们体验拉面现场 摄影 张学诚

来自巴基斯坦的国际体验官吉姆体验拉面制作 摄影 张学诚

来自墨西哥的国际体验官黄文星体验拉面制作 摄影 张学诚

非遗拉面师傅在活动现场展示了拉面的制作技艺，收获一众国际体验官的连连赞叹。随后，几位国际体验官系上围裙亲自上阵，尝试揉面与抻面。亲手制作出拉面后，来自巴基斯坦的国际体验官吉姆满心欢喜，笑着向拉面师傅打趣询问：“凭我现在的拉面手艺，是否能开一间兰州牛肉面小店？”现场笑声不断，拉面师傅们用肢体语言轻松跨越了交流障碍。

俄罗斯国际体验官罗曼体验拉面制作 摄影 张学诚

巴西国际体验官孟泰龙体验拉面制作 摄影 张学诚

乌兹别克斯坦国际体验官艾维拉体验拉面制作 摄影 张学诚

法国国际体验官魏无瑕体验拉面制作 摄影 张学诚

俄罗斯国际体验官娜迪亚体验拉面制作 摄影 张学诚

俄罗斯国际体验官吉郁欣可体验拉面制作 摄影 张学诚

兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”：汤清、萝卜白、辣椒红、蒜苗绿、面条黄亮。国际体验官们围坐在一起品尝牛骨原汤，搭配萝卜、蒜苗和油辣子，地道风味让他们竖起大拇指。

一碗牛肉面，融合西域香料、中原麦作与游牧饮食智慧，是丝路商贸的活态见证。以美食为媒，国际体验官在鲜香四溢中感受陇原文化，用舌尖上的美食搭建起中外交流的桥梁。（文 王小兰）