一到夏天高温天，我们动不动就满头大汗。出汗太多不仅流失水分，还会带走身体的元气和津液，很多人因此出现浑身发软、没精神、胃口差、湿气重、心烦疲惫的情况。夏天进补不宜油腻厚重，清补、温润、祛湿、不伤脾胃才是王道。

一、丝瓜鸡蛋汤

食材

丝瓜1根、鸡蛋2个、葱花、食盐、少许食用油、香油

制作步骤

1. 丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，清水浸泡防止发黑；鸡蛋打入碗中搅匀备用。

2. 锅中少许油，倒入蛋液，煎至定型划成小块盛出。

3. 锅底留油，放入丝瓜翻炒1分钟，炒出清香。

4. 加入足量清水大火煮开，煮至丝瓜变软透亮。

5. 倒入鸡蛋块，加盐调味，撒葱花、滴少许香油即可出锅。

养生作用

清热解暑、润燥生津、清心降火。专门改善夏天出汗多、口干心烦、体内燥热，清淡易消化，解暑不上火，是夏季必备清爽鲜汤。

二、山药桂圆乌鸡汤

食材

乌鸡半只、铁棍山药1根、红枣5颗、桂圆6颗、枸杞少许、生姜4片、食盐适量

制作步骤

1. 乌鸡切块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇净浮沫捞出冲洗干净。

2. 山药去皮切段泡清水，红枣、桂圆、枸杞洗净备用。

3. 砂锅放入乌鸡、姜片、红枣、桂圆，加入足量清水。

4. 大火烧开转小火慢炖40分钟。

5. 放入山药继续炖20分钟，最后放入枸杞煮5分钟，加盐调味即可。

养生作用

补气养血、健脾补虚、缓解夏乏。夏天气虚出汗多、脸色差、浑身无力多喝它，温补不燥、滋养不腻，快速恢复身体元气。

三、红豆山药养胃汤

食材

红豆50克、铁棍山药1根、清水适量、少许冰糖（可选）

制作步骤

1. 红豆提前浸泡2小时，更容易煮烂；山药去皮切小块。

2. 泡好的红豆放入锅中，加水大火煮开，转小火煮30分钟。

3. 放入山药块，继续小火煮15分钟。

4. 煮至红豆开花、山药软糯，根据口味少许冰糖调味即可。

养生作用

健脾养胃、祛湿消肿、补气利湿。改善夏季脾虚湿气重、大便黏腻、身体浮肿、饭后腹胀，温和调理脾胃，越喝脾胃越舒服。

四、冬瓜薏米茯苓祛湿汤

食材

冬瓜300克、炒薏米30克、茯苓15克、姜片2片、食盐少许

制作步骤

1. 薏米提前干锅炒至微黄，去寒性；茯苓洗净备用。

2. 冬瓜带皮洗净切块，保留冬瓜皮祛湿效果更好。

3. 所有食材放入锅中，加足量清水。

4. 大火煮开转小火慢煮30分钟。

5. 煮好后加少许盐调味即可，清淡原味最佳。

养生作用

强力祛湿、清热利水、祛除暑湿。专门解决夏天湿气重、身体沉重、困乏无力、体内积热，祛湿不伤脾胃，清爽通透过夏天。